กลายเป็นไวรัลทำเอาชาวเน็ตอึ้ง! เมื่อคุณหมอโชว์ภาพส่องกล้องลำไส้ใหญ่ “เจอเห็ดโผล่มาทั้งดอก” ตอกย้ำฉายา “พบกันพรุ่งนี้” ของเห็ดเข็มทอง พร้อมไขความลับที่น้อยคนจะรู้ ว่าทำไมเห็ดชนิดนี้ถึง “ไม่ย่อย” และยังโผล่มาทักทายเราในการขับถ่าย!
เมื่อวันที่ 23 พ.ค.เคยสงสัยไหมว่าทำไมกิน “เห็ดเข็มทอง” แล้วมักจะเห็นมันอีกครั้งในการขับถ่ายวันรุ่งขึ้น จนถูกเรียกว่า “พบกันพรุ่งนี้” ? ล่าสุดเรื่องนี้กลับมาเป็นประเด็นฮือฮาอีกครั้ง เมื่อ นายแพทย์หลินเซียงหง ผู้อำนวยการคลินิกการจัดการสุขภาพเหอซิน มินชวน ได้แชร์ภาพสุดแปลกตาจากการส่องกล้องลำไส้ใหญ่ ที่เผยให้เห็น “เห็ดทั้งดอก” โผล่อยู่ภายในลำไส้!
นายแพทย์หลินได้โพสต์ภาพดังกล่าวผ่านเฟซบุ๊กส่วนตัว พร้อมแคปชั่นชวนสงสัยว่า “ทำไมลำไส้ใหญ่ถึงโผล่เห็ดออกมา? อ๊ะ ไม่ใช่หรอก ทุกคนมาดูกันว่า ทำไมเห็ดเข็มทองถึงถูกเรียกว่า ‘พบกันพรุงนี้’ เมื่อไม่นานมานี้ได้ภาพสุดน่ารักจากกล้องส่องลำไส้ใหญ่ขึ้นมา อยากเตือนทุกคนว่าต้องเคี้ยวอาหารให้ดีนะ”
คุณหมอหลินยังอธิบายเพิ่มเติมว่า ภาพที่เห็นนี้คือสิ่งที่เรียกว่า “ไส้ตรง” หรือ “ไส้เส้นเดียวทะลุถึงทวารหนัก” โดยระบุว่าการรับประทานอาหารเร็วเกินไป อาจทำให้เห็ดทั้งดอกถูกขับออกมาดังในรูปภาพ และยังชวนให้ทุกคนลองทายว่าเห็ดในภาพคือเห็ดอะไร พร้อมกับให้ข้อมูลว่าตลอดทั้งวันกล้องส่องลำไส้ใหญ่มักจะพบเมล็ดเสาวรส เมล็ดแตงโม หรือเมล็ดแก้วมังกรด้วยเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม มีชาวเน็ตรายหนึ่งเดาถูกว่าเป็น “เห็ดฮ่องเต้” ซึ่งนายแพทย์หลินได้กล่าวชื่นชมว่าเป็น “มืออาชีพ” นอกจากนี้ ยังมีชาวเน็ตอีกหลายคนเข้ามาแสดงความคิดเห็นอย่างตลกขบขัน เช่น “ข้าวโพด สาหร่ายทะเล เส้นแครอทก็เป็นลูกค้าประจำในการทักทายที่ห้องน้ำเหมือนกัน” และ “ทำไมกินอะไรไม่เคี้ยวเลย”
ไขความลับ “เห็ดเข็มทอง” ทำไมถึงย่อยยาก?
สำหรับคำอธิบายทางวิทยาศาสตร์ กรมส่งเสริมการเกษตรไต้หวันได้ให้ข้อมูลไว้ว่า เห็ดเข็มทองเป็นเชื้อราชนิดหนึ่ง ซึ่งมีผนังเซลล์ที่ประกอบด้วยไคตินโพลีแซคคาไรด์ที่มีโครงสร้างแข็งแรง ไคตินนี้จัดเป็นใยอาหารชนิดหนึ่งที่ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ ไม่สามารถย่อยสลายได้อย่างสมบูรณ์ ในระหว่างการปรุงอาหารและการเคี้ยว สารอาหารอื่นๆ ในเห็ดเข็มทอง เช่น โพลีแซคคาไรด์ที่ละลายน้ำและกรดอะมิโนจะถูกปลดปล่อยออกมาและดูดซึมผ่านทางเดินอาหารไปแล้ว ดังนั้น เห็ดเข็มทองที่เราเห็นในการขับถ่ายวันรุ่งขึ้น จึงเป็นเพียงใยอาหารที่ร่างกายไม่สามารถย่อยได้นั่นเอง
นี่จึงเป็นบทสรุปที่คลายข้อสงสัยว่าทำไมเห็ดเข็มทองถึงได้ฉายา “พบกันพรุ่งนี้” ไม่ใช่เพราะมันวิเศษหรือมีเวทมนตร์ แต่เป็นเพราะคุณสมบัติทางโครงสร้างของมันเอง!
