เมื่อวันที่ 24 ต.ค. นายชัชชาติ สิทธิพันธุ์ ผู้ว่าฯ กทม. เป็นประธานเปิดกิจกรรม “World Food Day 2025” ภายใต้โครงการ “BKK Food Bank – ส่งต่ออาหารให้กลุ่มเปราะบางอย่างเป็นรูปธรรม” โดยมีนายศานนท์ หวังสร้างบุญ รองผู้ว่าฯ กทม. นายพรพรหม วิกิตเศรษฐ์ ที่ปรึกษาของผู้ว่าฯ กทม. และผู้บริหารด้านความยั่งยืนของกรุงเทพมหานคร ภาคีเครือข่ายภาคเอกชน มูลนิธิ Scholars of Sustenance (SOS) Thailand ผู้บริหารกลุ่มเขตกรุงเทพกลาง และผู้ที่เกี่ยวข้อง ร่วมกิจกรรม ณ บ้านอิ่มใจ (ประปาแม้นศรี) เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย
ผู้ว่าฯ กทม. กล่าวว่า เชื่อว่าอาหารในโลกนี้ รวมถึงในประเทศไทยและในกรุงเทพฯ มีเพียงพอสำหรับทุกคน เพียงแต่มีบางคนที่มีมากเกินความจำเป็น ขณะที่อีกหลายคนขาดแคลน ถ้าเราสามารถแบ่งปันกันได้ สุดท้ายอาหารก็จะเพียงพอสำหรับทุกคน และยังช่วยแก้ปัญหาเรื่อง ขยะอาหาร (Food Waste) ได้ด้วย ปัจจุบันขยะในกรุงเทพฯ กว่า 49% เป็นขยะอาหาร ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากของที่บริโภคไม่หมดหรือหมดอายุแล้วต้องทิ้ง ส่งผลให้เกิดปัญหาตามมาอีกมาก
กทม. มีโครงการ BKK Food Bank ที่เปรียบเสมือน “ธนาคารอาหาร” ทำหน้าที่รวบรวมอาหารส่วนเกินแล้วส่งต่อให้กับกลุ่มเปราะบางที่ต้องการความช่วยเหลือ ดำเนินงาน 2 รูปแบบ คือ 1.อาหารสดที่อาจเน่าเสียง่าย เช่น ผัก ผลไม้ หรือของสด ที่ยังบริโภคได้ จะรวบรวมและกระจายต่อทันที 2.อาหารแห้งหรือของอุปโภคบริโภคที่ไม่เน่าเสีย เช่น ข้าวสาร น้ำมัน น้ำปลา จะนำมารวมไว้ที่ Food Bank ในแต่ละเขต เพื่อให้ประชาชนกลุ่มเปราะบางสามารถมาเลือกของที่จำเป็นได้ด้วยตนเองอย่างมีศักดิ์ศรี ตอนนี้ กทม. เปิดดำเนินการแล้วครบทั้ง 50 เขต ซึ่งถือเป็นกลไกสำคัญในการสร้างการแบ่งปันในสังคม คาดหวังว่าปัญหาความขาดแคลนอาหารในกรุงเทพฯจะลดลง และประชาชนจะได้อยู่อย่างมีความสุขมากขึ้น
กรุงเทพมหานคร โดยกลุ่มเขตกรุงเทพกลาง ร่วมกับเครือข่ายผู้ประกอบการด้านอาหาร มูลนิธิรักษ์อาหาร (SOS) และภาคีเครือข่าย ร่วมกันจัดกิจกรรมส่งต่ออาหารให้แก่กลุ่มเปราะบาง เนื่องใน “วันอาหารโลก (World Food Day) 2025” เพื่อสร้างความมั่นคงทางอาหารในสังคมอย่างยั่งยืน กิจกรรมภายในงานประกอบด้วย 1.พิธีรับมอบวัตถุดิบส่วนเกินจากภาคเอกชน อาทิ ผักสด พริก หอม กระเทียม ผลไม้ ไข่ไก่ เนื้อหมู เนื้อไก่ ไส้กรอก เบเกอรี่ เพื่อมอบต่อให้ผู้แทนสำนักงานเขตในกลุ่มเขตกรุงเทพกลาง 9 เขต นำไปแจกจ่ายให้ชุมชนเป้าหมาย โดยเฉลี่ยสำนักงานเขตละ 200-300 กก.
2.การปรุงอาหารจากวัตถุดิบที่ได้รับ โดยรถครัวสนามจากสำนักพัฒนาสังคม และมอบอาหารปรุงสำเร็จให้กับกลุ่มคนไร้บ้านและกลุ่มเปราะบางในพื้นที่ 3.การฝึกอาชีพทำอาหาร ให้กับกลุ่มคนไร้บ้าน กลุ่มเปราะบาง และประชาชนทั่วไป โดยมีวิทยากรจากโรงเรียนฝึกอาชีพกรุงเทพมหานคร ถ่ายทอดความรู้และเทคนิคการประกอบอาหารจากวัตถุดิบที่ได้รับ
ทั้งนี้ วันที่ 16 ตุลาคมของทุกปี องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) กำหนดให้เป็น “วันอาหารโลก (World Food Day)” เพื่อรณรงค์ให้สังคมตระหนักถึงความสำคัญของอาหารและการเกษตร รวมถึงร่วมกันแก้ไขปัญหาความอดอยากและความไม่มั่นคงทางอาหารทั่วโลก.
