เมื่อวันที่ 16 ม.ค. ชาวบ้านในพื้นที่ ต.บางจัก อ.วิเศษชัยชาญ จ.อ่างทอง ใช้ภูมิปัญญาท้องถิ่น ดักกุ้งฝอยตามคันนาและแหล่งน้ำธรรมชาติ สร้างรายได้เสริมในช่วงฤดูน้ำลด โดยการดักกุ้งฝอยใช้เพียงลอบดักปลาที่มีอยู่แล้ว ทำการวางลอบในช่วงเย็น และมาเก็บในช่วงเช้าของวันรุ่งขึ้น กุ้งฝอยจะไหลมาตามกระแสน้ำและเข้าไปติดลอบ ทำให้สามารถจับได้จำนวนมาก โดยเฉพาะช่วงนี้ซึ่งเป็นช่วงหลังฤดูน้ำหลาก หลังจากนั้นจะนำมาคัดแยกและทำความสะอาด การดักกุ้งฝอยจะมีปลาเล็กปลาน้อยติดมาด้วย จะทำการคัดออกนำไปปล่อยคืนสู่ธรรมชาติ แต่ส่วนที่ตายสามารถนำมาทำอาหารได้
จากการสอบถาม นายชาญ ใจสนิท อายุ 60 ปี ชาวบ้านหมู่ที่ 1 ต.บางจัก อ.วิเศษชัยชาญ จ.อ่างทอง อาชีพหลักทำนาและทำสวน เล่าให้ฟังว่า ช่วงหัวน้ำลง (หลังฤดูน้ำหลาก) โดยเฉพาะหลังปีใหม่ในเดือนมกราคม จะมีกุ้งฝอยตามธรรมชาติชุกชุมเป็นจำนวนมาก จึงใช้เวลาว่างหารายได้เสริมด้วยการดักกุ้งฝอยตามคันนา บึง และหนองน้ำ ที่มีระดับน้ำลดน้อย แต่ยังมีน้ำไหลผ่าน กุ้งฝอยจะลอยตามกระแสน้ำเข้าไปอยู่ในลอบที่วาง กุ้งฝอยที่ได้สามารถนำไปจำหน่ายตามท้องตลาด ได้ในราคากิโลกรัมละประมาณ 100 – 150 บาท หากเป็นช่วงที่กุ้งไม่ชุกชุม ราคาจะสูงถึงกิโลกรัมละ 200 บาท รายได้ที่ได้จะเก็บไว้เป็นค่าใช้จ่าย เป็นค่าน้ำมันสำหรับการทำนา ถือเป็นรายได้เสริมที่ไม่ต้องลงทุนเพิ่ม
นอกจากนี้ กุ้งฝอยยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู อาทิ กุ้งทอด กุ้งเต้น แกงส้ม และพล่ากุ้ง เป็นอีกหนึ่งวิถีชีวิตของชาวบ้านที่พึ่งพาทรัพยากรธรรมชาติอย่างคุ้มค่า และยั่งยืน.
