กลายเป็นประเด็นที่ชาวเน็ตบนโลกออนไลน์ต่างพากันวิพากษ์วิจารณ์อย่างหนักอยู่ขณะนี้ ภายหลัง “เจ้เล้ง อารียฉัตร” เจ้าของร้านเจ้เล้ง ดอนเมือง ได้เผยคลิปวิดีโอผ่านทางยูทูบ เกี่ยวกับการทำก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่สูตรฮ่องกง แต่มีบางช่วงของคลิปที่เจ้เล้งพูดกล่าวถึงอาชีพแอร์โฮสเตส กับ สจ๊วต ว่า เด็กรุ่นใหม่เวลาทำงานอาชีพนี้ ต้องมีสติ เคยเป็นขี้ข้าบนเครื่องบิน แล้วกลายเป็นขี้ข้าบนดิน มันไม่ได้แพงขนาดนั้น

นอกจากนี้ยังบอกอีกด้วย ห้ามลูกหลานทุกคนเป็นแอร์โฮสเตส ถ้าอยากทำ มาเป็นคนใช้ที่บ้าน จะให้เลยเดือนละห้าหมื่น-แสนนึง แต่ทำให้ได้อย่างเขาแล้วกัน ลูกน้อง-ลูกหลานเจ้เล้ง จะไม่มีเป็นแอร์โฮสเตสแน่นอน เป็นงานเดียวที่คุณจะหางานอื่นทำต่อไม่ได้ มันเป็นธุรกิจที่จบสั้นๆ ซึ่งต่อมาในโลกออนไลน์มีการวิพากษ์วิจารณ์ถึงประเด็นนี้กันอย่างร้อนแรงนั้น

ล่าสุด เพจดังอดีตลูกเรือสายการบินใหญ่ อย่างเพจ “ตามติดชีวิตแม่บ้านแขก” ที่ได้โพสต์ตอบโต้เจ้เล้งเกี่ยวกับประเด็นดังกล่าวด้วยว่า “เฮ้ออออ ปี 2022 จะจ่อเราอยู่เนืองๆ แล้ว ยังมีคนใช้ประโยคว่าแอร์คือขี้ข้าบนเครื่องอยู่เลยอะ ท้อใจกับความคิดคนแบบนี้มาก การเคารพในสัมมาอาชีพของคนอื่นทำไมมันน้อยแบบนี้ เจ้เล้งมีความย้อนแย้งอยู่นะคะ บอกใครจะเป็นแอร์ เอาเงินไปเลยหมื่นแสน ให้มาเป็นคนใช้ที่บ้าน “แต่ทำให้ได้แบบเค้า”

จริงๆ เราก็ไม่ควรไปพูดกดคนใช้แล้วนะ การทำอาชีพบริการ คนทำงานตามบ้านมันคืออาชีพให้บริการอย่างหนึ่ง เด็กเสิร์ฟ คนทำงานห้าง ทำงานบริการของทางรัฐ คอลเซ็นเตอร์ พนักงานโรงแรม หรือแม้แต่การเป็นลูกเรือ ทั้งหมดนี้คือส่วนของ Hospitality ทั้งนั้น มันควรไปมองเหยียด หรือห้ามลูกหลานเป็นแบบว้าย คนใช้อะไรแบบนี้เหรอ เจ้เล้งพูดในตอนต้นถึงการเขี่ยออกของการบินไทย มุ่งประเด็นการบินไทยกับการถูกให้ออกจากงานในตอนต้น และหลังจากประโยคนั้นสาดเสียเทเสียอาชีพลูกเรือทั้งหมดทั้งมวล

เชื่อว่าเจ้เล้งทำงานมาคงคลุกคลีในวงการแอร์สจ๊วตมาอย่างดี น่าจะทราบว่าเราใช้คุณสมบัติหลายอย่างที่มาเป็นมาก ไม่ใช่อีแก้วอีคำ อยู่เฉยๆ แต่มีมือตีนพอล้างพอเช็ดได้ก็เป็นได้เลย ตลอดระยะเวลาของการเป็นแอร์ของตัวเอง ได้หยุดทั้งโจร ช่วยเหลือผู้หญิง เด็กที่หวาดกลัวและมีปัญหาทางจิตบนเครื่อง ได้ส่งคนทำผิดให้ตำรวจ ได้ช่วยคนที่กำลังจะตาย ได้หยุดคนเมา ที่สำคัญได้เช็กความปลอดภัยบนเครื่องเวลาเครื่องมีปัญหาให้กับอีกหลายร้อยชีวิตบนเครื่อง ได้ปลอบประโลม ดีใจ ได้เสียใจไปกับหลายๆ เหตุการณ์ของผู้คนบนเครื่อง

ลูกเรือไม่ควรถูกเรียกว่าขี้ข้า ไม่ควรถูกเจ้เล้งเหยียดหยามแบบนี้ด้วยประการทั้งปวง ประโยคที่รับไม่ได้เลยคือ “สั่งให้ทำอะไรต้องทำ” ตอนฟังแล้วมีเสียงลั่นขึ้นมาในหัวทันที Since when? ไม่รู้ว่าเจ้เล้งขึ้นสายการบินไหนมาบ้างชีวิตนี้ แต่เจ้เล้งจะไม่มีวันเจอดิฉัน say yes จากสิ่งที่เกินขอบเขตของหน้าที่เลยค่ะ เหมือนเจ้เล้งขายของอะค่ะ ลูกค้าบอกให้หยิบของนั่นโน่นนี่ให้หน่อย เจ้เล้งบอกพนักงานเหรอคะว่าไม่ต้องไปพูดกับมัน ไม่ต้องหยิบให้มัน ลูกค้าขอ เรามี เราก็หยิบให้ เราคือผู้ให้บริการ และลูกค้าคือผู้รับบริการ

ที่สำคัญคือทั้งคู่ต้องมีระดับมารยาทที่เท่าเทียมกัน ไม่ทราบว่าคำว่าอยากทำอะไรก็ต้องทำให้ คือหมายถึงการร้องขอผลิตภัณฑ์ที่ลูกค้า/ผู้โดยสารสมควรที่จะได้รับหรือไม่ หากสมควรจะได้ ไม่ผิดอะไรนะคะ ส่วนมารยาทขอแจ้งอย่างหนึ่งไปสู่ทุกคนที่กำลังอ่าน มารยาทในการร้องขอ ไม่ใช่คิดว่ากูเอาเงินมาให้ กูจะพูดกระโชกโฮกฮาก เลวทรามต่ำช้าอย่างไรก็ได้ คุณรู้จักคำว่า มารยาทส่อภาษา กิริยาส่อสกุลหรือไม่คะ พูดดีทำดี คนจะชมไปถึงต้นตระกูลว่าสั่งสอนมาดี แต่ถ้ามารยาททราม คุณจะเป็นได้แค่คนที่แค่มีปัญญาขึ้นเครื่อง แต่ไม่มีคลาส ไม่มีมารยาทสากลแต่อย่างใด ยังยึดติดกับสมัยผู้ใหญ่ลี เจ้าขุนมูลนาย ร.ศ. 112 อยู่ คุณเลือกได้นะคะว่าอยากเป็นคนแบบไหน

แน่นอนในการทำธุรกิจเจ้เล้งพูดได้น่าสนใจหลายจุดมาก เช่นก่อนหน้านั้นก่อนที่จะเริ่มเข้าเรื่องแอร์ ได้พูดถึงเรื่องการตื่นตัว ตั้งใจทำงานเสมอ อย่าย่ำอยู่กับที่ เพราะสมัยนี้ถ้าทำไม่ดี เขาตัดโช๊ะ เอาคุณออกได้แล้ว ประโยชน์มี แต่การที่เจ้เล้งนำความคิดเรื่องแอร์สจ๊วตกับคำว่าขี้ข้ามาปนกัน ประโยชน์ที่กล่าวไปข้างต้นมันไร้ความหมายสำหรับตัวดิฉันอย่างแรงค่ะ เจ้เล้งดูถูกอาชีพชาวบ้านแบบนี้ ไม่เคารพในอาชีพคนอื่น จะหวังให้คนอื่นเคารพตนเองได้อย่างไรคะ

ที่แน่ๆ ลูกเรือในระหว่างการพูดจาในที่ธารกำนัล เราถูกเทรนมาว่ามารยาทในการสนทนาต้องมีนะคะ เราจะไม่มีวันพูดโดยข้าวเต็มปาก หรือเคี้ยวหมากฝรั่งไปพูดไปแน่นอน ไม่ต้องเทรนมาก็ได้ คุณแม่ตัวเองสอนมาว่าเคี้ยวแจ๊บๆ พูดไปเคี้ยวไปเท่ากับมารยาทที่ไม่สมควรทำค่ะ ไม่ดี อันนั้นก็จะสอนลูกสอนหลานตัวเอง ดั่งเช่นเจ้เล้งบอกลูกหลานว่าอย่าเป็นแอร์เช่นกัน หมดไปจากโลกนี้ซักทีค่ะ คำว่าขี้ข้าบนฟ้าเนี่ย สวัสดีค่ะ”

อย่างไรก็ตาม คลิปดังกล่าวได้ถูกลบออกจากแชลแนลยูทูบ JAELENG เป็นที่เรียร้อยแล้ว..