ที่บริเวณสวนเฉลิมพระเกียรติริมน้ำปิง (ด้านทิศใต้อาคารกิตติคุณ) อ.เมือง จ.ตาก นางโชติกา อัครกิจโสภากุล รองปลัดกระทรวงวัฒนธรรม เป็นประธานในพิธีเปิดงาน พร้อมด้วยนางชุติมา รู้ยิ่ง นายกเหล่ากาชาดจังหวัดตาก , นางยุถิกา อิศรางกูร ณ อยุธยา อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม, วัฒนธรรมจังหวัด 16 จังหวัด (ภาคเหนือ) สภาวัฒนธรรมจังหวัด 16 จังหวัด (ภาคเหนือ)ให้เกียรติเข้าร่วมพิธีเปิดงานในครั้งนี้ ในการนี้ นายชูศักดิ์ รู้ยิ่ง ผู้ว่าราชการจังหวัดตาก มอบหมายให้นางสุนีย์ บุษพันธ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดตาก กล่าวต้อนรับฯ พร้อมด้วยนางชุติมา รู้ยิ่ง นายกเหล่ากาชาดจังหวัดตาก และหัวหน้าส่วนราชการ ให้การต้อนรับในครั้งนี้ด้วย
การจัดงานในครั้งนี้ จัดโดยสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดตาก ร่วมกับเทศบาลเมืองตาก สำนักงานพาณิชย์จังหวัดตาก และสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดตาก ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 30 มกราคม – 1 กุมภาพันธ์ 2569 ณ บริเวณสวนเฉลิมพระเกียรติ ริมน้ําปิง (ด้านทิศใต้อาคารกิตติคุณ) อําเภอเมืองตาก จังหวัดตาก โดยได้รับงบประมาณจากสำนักงานปลัดกระทรวงวัฒนธรรม จำนวน 833,000 บาท เพื่อเปิดเสน่ห์ “Unseen Thai Thai” ผ่านอาหารและดนตรีพื้นบ้านจังหวัดตาก รวมทั้งเปิดพื้นที่ให้ศิลปินพื้นบ้านและศิลปินร่วมสมัย นำเสนออัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่นและศิลปะการแสดงของจังหวัดตาก สอดคล้องกับยุทธศาสตร์รัฐบาลและกระทรวงวัฒนธรรม พร้อมยกระดับทุนทางวัฒนธรรม สู่การสร้างอาชีพ สร้างรายได้ และส่งเสริมการท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ
ภายในงานมีกิจกรรมประกอบด้วย นิทรรศการพระราชกรณียกิจของสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ที่ทรงปฏิบัติในพื้นที่จังหวัดตาก , กิจกรรมภายใต้โครงการ “หนึ่งความดี ล้านความรัก ภูมิใจภักดิ์พระพันปีหลวง”, การสาธิตอาหารพื้นถิ่น “รสมือแม่” จากร้านอาหารพื้นถิ่นในจังหวัดตาก อาทิ แกงมะแฮะ ข้าวแคบสด ยำข้าวแคบ ไก่ดำต้มสมุนไพรม้ง อาหารชาติพันธุ์ม้ง ไส้กรอกถั่ว ขนมปรง และเมี่ยงจอมพล , การจำหน่ายอาหารไทยอาหารพื้นบ้านมากกว่า 50 ร้านค้า , การแสดงดนตรี การแสดงพื้นบ้าน และการแสดงชาติพันธ์ุของจังหวัดตาก (๖) การจำหน่ายผลิตภัณฑ์วัฒนธรรมไทย (CPOT) ผลิตภัณฑ์หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ (OTOP) และสินค้าที่มาจากแหล่งผลิตเฉพาะเจาะจง (GI) ,การจัดแสดงนิทรรศการ Unseen Thai Thai : หินแกรนิตตาก จากครก สู่งานคราฟต์ และ และ การแสดงศิลปินที่มีชื่อเสียง ลูกหลานจังหวัดตาก พร้อมรับประทานขันโตก สำรับกินอยู่อย่างตาก
