“ข้าวแช่อรรถรส” เสน่ห์แห่งฤดูร้อนไทย ที่งดงามเหนือกาลเวลา
“ข้าวแช่” หรือ “ข้าวสงกรานต์” มีจุดกำเนิดจากวัฒนธรรมของชาวมอญ หรือที่เรียกว่า “ข้าวน้ำ” อาหารคลายร้อนที่นิยมรับประทานเฉพาะในช่วงเทศกาลสงกรานต์
ต่อมา ข้าวแช่ได้รับการปรับปรุงในราชสำนัก จนกลายเป็น “ข้าวแช่เสวย” หรือ “ข้าวแช่ชาววัง” อันวิจิตรด้วยกรรมวิธีและความประณีตในทุกขั้นตอน ก่อนจะเผยแพร่ออกสู่นอกวัง และกลายเป็นเมนูฤดูร้อนอันเป็นเอกลักษณ์ของคนไทยภาคกลางสืบมาจนถึงปัจจุบัน
ในฤดูร้อนปีนี้ อรรถรส สุขุมวิท 39 ขอเชิญทุกท่านสัมผัส “ข้าวแช่อรรถรส” เครื่องว่างไทยโบราณที่ถ่ายทอดผ่านความประณีตในทุกรายละเอียด
ข้าวหอมมะลิถูกนำไปแช่ในน้ำลอยดอกไม้หอม อบควันเทียนอย่างพิถีพิถัน เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงต้นตำรับ ได้แก่ ลูกกะปิทอด พริกหยวกสอดไส้ หอมแดงสอดไส้ หมูฝอย ไข่เค็มตะไล และไชโป้วผัดหวาน พร้อมผักแนมแกะสลักอย่างงดงาม
ความพิเศษของปีนี้ ยังเพิ่มความสดชื่นด้วย “ปลาแห้งแตงโม” และ “น้ำตะไคร้ใบเตย” เพื่อเติมเต็มประสบการณ์แห่งฤดูร้อนให้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น
ทุกชุดบรรจุอย่างสวยงามในตะกร้าและกล่องสานจากวัสดุธรรมชาติ เหมาะสำหรับเป็นของฝากในโอกาสพิเศษ หรือมอบให้คนสำคัญในช่วงเทศกาล
เติมความสดชื่นให้ฤดูร้อนนี้ด้วย “ข้าวแช่อรรถรส” เมนูไทยประจำฤดูกาล ที่สะท้อนทั้งรสชาติ ความงดงาม และวัฒนธรรมไทยอย่างแท้จริง
⸻
For more information & reservations
Tel: 064-249-4244
Line: @attarote_thai
Instagram: attarote.thaicuisine
Open daily: 11.00 AM – 10.00 PM
Available: วันนี้ – พฤษภาคม 2568
