ร้านชื่อว่า Papa Curry มีสโลแกนว่า “Don’t Worry Eat Curry” ตั้งอยู่ถนนสิโรรส ร้านเปิด 11.30-19.00 น. แต่ถ้าอยากกินรอบแรก ต้องไปราว 11 โมง โชคดีของผมที่ไปกับเจ้าถิ่นถึงรู้ว่าต้องไปก่อนเวลาเปิด ผมได้คิวคนที่ 10 เป็นคนสุดท้าย ได้เข้าวงรอบแรกพอดี
ร้านนี้เป็นร้านเล็ก ๆ อยู่สุดซอย เข้าไปแล้วที่จอดรถมีจำกัด ถ้าที่จอดในร้านเต็ม ต้องหาที่จอดข้างนอกเอง ไปถึงต้องจองคิวกับพนักงาน บอกจำนวนว่ามากี่คน ห้ามกั๊กให้เพื่อนเพราะถ้าถึงคิว เรียกแล้วมาไม่ครบก็จะข้ามไป รอรอบใหม่ ผมว่ากฎระเบียบแบบนี้ยุติธรรมดี ใครมาโชว์ตัวก่อนก็ได้กินก่อน
คนที่ได้คิวจะได้นั่งวงแหวนรอบใน ส่วนรอบต่อไปจะนั่งรอที่วงแหวนรอบนอก (ดูคนที่มาก่อนกินไป ทรมานและเรียกน้ำย่อยดีแท้) คนรอบในต้องเตรียมตัวให้ดีมาจากบ้าน เพราะต้องสั่งรอบเดียวให้จบ เนื้อสัตว์อะไร ข้าวมากน้อยแค่ไหน (ผู้ชาย 200 กรัม ผู้หญิง 100 กรัม ขอเพิ่มลดได้) เพิ่มผักทอด เพิ่มไข่ดาว ต้องแจ้งให้ครบตั้งแต่ตอนสั่ง ไม่ใช่กิน ๆ แล้วขอเพิ่ม เชฟในครัวไม่ทำเพิ่มให้ระหว่างกินนะ (อินดี้ที่ 1) แถมมีสายตาจากคนวงนอกกดดันให้กินให้จบในเวลา
ส่วนใหญ่ต่อรอบจะใช้เวลา 30 นาที ผมดูแต่ละคนก็กินเสร็จในเวลา ถ้ากินเสร็จก่อนก็ลุกเลย พนักงานจะได้คิดเงินและเคลียร์จาน เตรียมรับรอบต่อไป ผมถามพนักงานว่า ถ้าคนกินเอ้อระเหยเกินเวลาจะทำอย่างไร พนักงานบอกว่าส่วนใหญ่ลูกค้าจะทำเวลาพอดี แต่ถ้าเกินเวลา จะขออนุญาตเก็บจานของเพื่อน ๆ ไปก่อน (ส่งสัญญาณกลาย ๆ ว่าจะหมดรอบแล้ว)
อ้อ ที่ร้านให้ช้อนมาคันเดียว ไม่ต้องถามหาส้อมนะครับ (อินดี้ที่ 2) ต้องใช้ทักษะการกินนิดนึง ส่วนแกงกะหรี่ทำเหมือนกันหมดทุกชาม เปลี่ยนแค่ผักหรือเนื้อสัตว์ แกงกะหรี่ดีมาก สีน้ำตาลเข้ม รสเข้มข้นกลมกล่อม มีความเผ็ดนิด ๆ พอรับได้ ผมสั่ง “เนื้อใหญ่” นั่นคือ เนื้อตุ๋นเปื่อยยุ่ย ส่วนเพื่อนผมสั่ง “ลิ้นวัว” (บวกไข่ดาว) ลิ้นวัวจะนุ่มเด้ง บางวันจะมีเมนูพิเศษ เช่น “เนื้อย่าง” ราคาก็จะพิเศษตามไปด้วย ได้ยินคนข้าง ๆ สั่ง ราคา 400 บาท
ที่ต้องชมนอกเหนือจากแกงกะหรี่ คือข้าวญี่ปุ่น หุงมาพอดิบพอดี และที่เซอร์ไพร้ส์และอร่อยมากคือ ผักทอดไร้น้ำมัน จะเป็นผักปน ๆ กันหลากสี หอมใหญ่ แครอท ฯลฯ ทอดกรอบรสชาติดี (คราวหน้าจะขอสั่งเพิ่มไว้เลย) และมีผักดองสีแดงให้ด้วย
ส่วนบรรยากาศการตกแต่งร้านจะเป็นญี่ปุ่นยุค 80 หน้ากากเสือ กันดั้ม เจ้าหนูอะตอม ไอ้มดแดงเพียบ เปิดการ์ตูนญี่ปุ่นให้ดูเพลิน ๆ ระหว่างรออาหาร …ผมชอบร้านนี้ทั้งรสชาติและบรรยากาศ ถามพนักงานว่าเปิดวันไหนบ้าง พนักงานบอกว่าเปิด 4 วันเท่านั้น (อินดี้ที่ 3) พุธ-พฤหัส-เสาร์-อาทิตย์ วันที่หยุดคือพักและเป็นวันเตรียมทำแกงทั้งวัน ก่อนจะมาควรเช็กในเฟซบุ๊ก https://www.facebook.com/papacurry จะได้ไปแล้วไม่เก้อ ส่วนถ้าใครได้กินแล้ว รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนครับ.
………………………………………..
คอลัมน์ : ก้อนเมฆเล่าเรื่อง
โดย “น้าเมฆ”
https://facebook.com/cloudbookfanpage
