วันนี้จะกินอะไรกันดี? คำถามสุดยากในวงสนทนาเวลากินข้าวเมื่อไหร่ มักมีคำนี้อยู่เสมอ ซึ่ง 1 ในเมนูที่หลายๆ คนคงจะนึกถึงอยู่ไม่น้อย คงจะมีชื่อ “ผัดซีอิ๊ว” กันอยู่ไม่ใช่น้อย… วันนี้ “พรุ่งนี้กินไรดี” จึงขอพาไปตะลุยหาแหล่งที่กินกับ “5 ร้านผัดซีอิ๊ว” ที่เข้มนัวจนน่าตามรอยไปลิ้มรส มาฝากกัน

เริ่มที่ร้านแรก “ราดหน้ายอดผัก (สูตร 40 ปี)”
ราดหน้ายอดผักเจ้าดัง ร้านตั้งอยู่ใกล้กับศาลเจ้าพ่อเสือ ที่อยู่คู่เสาชิงช้ามากว่า 60 ปี มีความอร่อยและมีความพิถีพิถันตั้งแต่การเลือกสรรวัตถุดิบ หมูหมักจนนุ่มรสชาติอร่อยเข้าเนื้อ น้ำซุปกระดูกหมูเหนียวข้นหวานกลมกล่อม มีรสเค็มนิดๆ จากเส้นที่ผัดซีอิ๊วจนหอม และจะใช้ผักกวางตุ้งแทนผักคะน้า รวมถึงน้ำราดหน้าสูตรพิเศษ ที่เป็สูตรดั้งเดิมโดยเฉพาะ แนะนำให้ลองราดหน้าทะเลเส้นใหญ่, ราดหน้าทะเลเส้นหมี่ และหมี่ขาวกรอบราดหน้าทะเล รับรองฟินแน่นอนค่ะ! 
โทรศัพท์ : 0-2622-3899
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 09.00-22.00 น. 
Facebook : ราดหน้าสูตร 40 ปี

ต่อมาที่ “ตุ้งแฉ่เตาถ่าน”
ร้านตุ้งแฉ่เตาถ่าน น้านดังแห่งย่านบรรทัดทอง ที่อัดแน่นไปด้วยสารพัดเมนูเตาถ่าน สืบตำนานความอร่อยจากรุ่นอากง สูตรเก่าแก่กว่า 60 ปี จุดเด่นอยู่ที่หมูหมักเนื้อนุ่ม และใช้เตาถ่านผัดกับน้ำมัน ทำให้หมูมีกลิ่นหอมยั่วใจ
โทรศัพท์ : 08-5341-5294
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 10.00-21.00 น. (เฉพาะวันอาทิตย์ เปิดบริการเวลา 11.00 น.)
Facebook : ตุ้งแฉ่เตาถ่าน

“ราดหน้ายอดผัก ผัดซีอิ๊วหมูหมัก”
ร้านราดหน้าที่ดูธรรมดา บนซอยลาดปลาเค้า 78 แต่บอกก่อนถ้าได้ลองแวะเข้าไปทานเเล้วจะรู้ว่าผัดซีอิ๊วที่นี่มีให้เลือกทั้งเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ หมี่กรอบ เส้นใหญ่กรอบ หมูหมักจนนุ่ม ราดหน้าก็เหนียวกำลังดี
โทรศัพท์ : 08-1855-1449
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 10.00-18.00 น.
Facebook : ราดหน้ายอดผัก ผัดซีอิ๊วหมูหมัก

ร้านถัดมาที่ “ราดหน้ายอดผัก นายเหลาตลาดนางลิ้นจี่”
บอกเลยว่าที่นี่มีให้เลือกหลากหลายเส้น ไม่ว่าจะเป็นเส่นใหญ่ เส้นเล็ก ไปจนถึงเส้นหมี่ แต่ทีเด็ดคือเส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว เพราะผัดมาได้หอมกลิ่นกระทะมากๆ เส้นเหนียวเเละนุ่มกำลังดี มาพร้อมหมูหมักนุ่ม แต่แอบกระซิบว่า ต้องโทรฯ มาสอบถามก่อน เพราะทางร้านจะหยุดเดือนละ 2 วัน โดยที่ไม่มีวันระบุแน่นอน
โทรศัพท์ : 08-1855-1449
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 10.00-18.00 น.
Facebook : ราดหน้ายอดผักนายเหลา – ต้นตำรับนางลิ้นจี่

ปิดท้ายกันที่ “Mian.bkk”
อีกหนึ่งร้านที่น่าไปลองบนย่ายจุฬาฯ 48 พระราม 4 (ซอยเดียวกับส้มตำเจ๊แดงสามย่าน) ร้านนี้ถือว่าเป็นร้านลูกของ ไฮ้-นครโภชนา มีเมนูให้น่าลิ้มลองหลากหลาย แต่ทีเด็ดเลยก็คือ ผัดซีอิ๊วเมนูเส้นสไตล์จีน ที่หอมกลิ่นคั่วกระทะ ซึ่งเส้นจะไม่ผัดซีอิ๊วมามากเกินไป แถมมีสารพัดเส้นให้เลือกสรร ไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ เส้นมาม่า เส้นเซี่ยงไฮ้ เส้นบะหมี่กรอบ และเส้นบะหมี่ไข่ฮ่องกง
โทรศัพท์ : 06-2239-6890
เวลา : เปิดทุกวันตั้งแต่ 09.30-19.30 น. (ร้านหยุดวันจันทร์ที่ 2 ของเดือน)
Facebook : Mian.bkk

ทั้งหมดนี้ก็คือ “5 ร้านผีซีอิ๊ว” ที่เราคัดสรรมาแล้วว่ารสชาติเข้มนัว เส้นก็เหนียวแน่นหนึบจนน่าตามรอยไปลิ้มลอง.. ส่วนสัปดาห์หน้า “พรุ่งนี้กินไรดี” จะพาไปลองทานอะไรกันอีกบ้าง.. ห้ามพลาดนะคะ..

…………………………….
คอลัมน์ : “พรุ่งนี้กินไรดี”
โดย “น้องเผือกรสแซ่บ”