สำนักข่าวซินหัวรายงานจากกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ เมื่อวันที่ 28 ม.ค. ว่า รายงานโดยสำนักงานสถิติแห่งชาติของเกาหลีใต้ระบุว่า การบริโภคข้าวต่อหัวเฉลี่ยอยู่ที่ 56.7 กิโลกรัม เมื่อปีที่แล้ว ลดลงร้อยละ 0.4 จากปีก่อนหน้า ซึ่งเป็นระดับต่ำสุด นับตั้งแต่เริ่มรวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องในปี 2505 โดยการบริโภคข้าวของประชาชนในเกาหลีใต้เมื่อปีที่แล้ว คิดเป็นราวครึ่งหนึ่งของระดับเมื่อ 30 ปีก่อน ซึ่งสูงถึง 112.9 กิโลกรัม
ทั้งนี้ การบริโภคข้าวซึ่งเป็นอาหารหลักของชาวเกาหลีใต้ลดลงอย่างต่อเนื่อง ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา สะท้อนพฤติกรรมการรับประทานของประชาชนที่เปลี่ยนแปลงไป โดยการบริโภคธัญพืชชนิดอื่นๆ ต่อหัวประชากร ซึ่งรวมถึงข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี และถั่ว ลดลงร้อยละ 2.4 อยู่ที่ 8.0 กิโลกรัม เมื่อปี 2565
อย่างไรก็ดี การบริโภคข้าวของบรรดาผู้ผลิตอาหารและเครื่องดื่ม กลับเพิ่มขึ้นร้อยละ 1.7 ต่อปี อยู่ที่ 691,422 ตัน เมื่อปีที่แล้ว เนื่องจากความต้องการอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน (ready-to-eat) ซึ่งเพิ่มขึ้น.
ข้อมูล-ภาพ : XINHUA
