สำนักข่าวต่างประเทศรายงานจากกรุงอะซุนซิออง ประเทศปารากวัย เมื่อวันที่ 5 ธ.ค. ว่า ที่ประชุมคณะกรรมการระหว่างรัฐบาลเพื่อการสงวนรักษามรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ ครั้งที่ 19 ขององค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (ยูเนสโก) มีมติรับรองกระบวนการบ่มสาเกของญี่ปุ่น ซึ่งรวมถึงสูตร ขั้นตอน และทักษะที่เกี่ยวข้องทั้งหมด เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ
ขณะที่นายทาเคฮิโระ คาโนะ หัวหน้าคณะผู้แทนถาวรญี่ปุ่นประจำยูเนสโก แสดงความยินดีที่หนึ่งในวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมและเก่าแก่ของประเทศได้รับการยอมรับ และตั้งความหวังเช่นกัน ว่าการรับรองของยูเนสโก จะช่วยเพิ่มโอกาสให้กับผู้ประกอบการสาเก ในการส่งออกผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสู่ตลาดโลกต่อไป.
เครดิตภาพ : GETTY IMAGES
