สำนักข่าวซินหัวรายงานจากเมืองซวงเจียง ประเทศจีน เมื่อวันที่ 8 ธ.ค. ว่าชวนชมกรรมวิธีการทำน้ำตาลอ้อยก้อน 9 รสชาติ ของชาวบ้าน ในอำเภอปกครองตนเองซวงเจียง กลุ่มชาติพันธุ์ลาหู่ ว้า ปู้หล่าง ไท ในมณฑลยูนนาน ทางตะวันตกเฉียงใต้ของจีน เนื่องจากช่วงเวลานี้ถือเป็นฤดูหีบอ้อยของชาวบ้านหลายพื้นที่ ในมณฑลยูนนาน และเป็นช่วงเวลาดีที่สุดในการทำน้ำตาลก้อนแบบดั้งเดิม
ทั้งนี้ น้ำตาลอ้อยก้อนทั้ง 9 รส ประกอบด้วย รสดั้งเดิม รสขิง รสกุหลาบ รสเก๊กฮวย รสเก๋ากี้ รสพุทรา รสดอกสายน้ำผึ้ง รสดอกมะลิ และรสดอกหอมหมื่นลี้ ซึ่งโดดเด่นทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ที่สวยงาม สามารถใช้ได้กับทั้งการชงเครื่องดื่ม และใช้ในการประกอบอาหาร.
ข้อมูล-ภาพ : XINHUA
