ดร.นพ.สมหมาย บุญเกลี้ยง ผู้ช่วยเลขาธิการศูนย์อำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) เป็นประธานในพิธีเปิดอบรมพัฒนาเครือข่ายผู้ดูแลเด็กด้านโภชนาการ ขับเคลื่อนสุขภาวะเด็กเล็กชายแดนใต้ สู่การเติบโตอย่างมีคุณภาพและยั่งยืน โดยมี นายปฏิพัทธ์ มะลิสุวรรณ ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริมการศึกษาและเสริมสร้างโอกาสทางสังคม เป็นผู้กล่าวรายงาน พร้อมทั้งกล่าวถึงความสำคัญของการสร้างความเข้มแข็งให้แก่ครูและผู้ดูแลเด็กเล็กในประเด็นด้านโภชนาการซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของการพัฒนาเด็กในระยะยาว เป้าหมายเพื่อสร้างรากฐานชีวิตที่มั่นคงแก่เด็กชายแดนใต้
กิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ จัดขึ้นภายใต้แนวคิด “โภชนาการที่ดี เริ่มต้นชีวิตที่มีคุณภาพ” โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาความรู้ ทักษะ และความเข้าใจเชิงลึก ให้แก่ ครูผู้ดูแลเด็กเล็กและผู้ประกอบอาหารในศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก (ศพด.) ครอบคลุมการประเมินภาวะโภชนาการ การวางแผนอาหารที่เหมาะสมกับช่วงวัย ไปจนถึงการส่งเสริมสุขภาวะแบบองค์รวม ทั้งในด้านร่างกาย จิตใจ อารมณ์ สังคม และสติปัญญา การจัดอบรมแบ่งออกเป็น 2 รุ่น ได้แก่ รุ่นที่ 1 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 21 – 22 มิถุนายน 2568 และ รุ่นที่ 2 จัดขึ้นระหว่างวันที่ 19 – 20 กรกฎาคม 2568 มีผู้เข้าร่วมรวมทั้งสิ้น 300 คน จากศูนย์พัฒนาเด็กเล็ก 150 แห่งทั่วพื้นที่จังหวัดชายแดนภาคใต้ โดยแต่ละแห่งส่งผู้แทนเข้าร่วม 2 คน ประกอบด้วย ครูผู้ดูแลเด็ก และผู้ประกอบอาหาร ซึ่งเป็นกลุ่มบุคลากรที่มีบทบาทสำคัญในการดูแลเด็กเล็กในระยะเริ่มต้นของชีวิต
เนื้อหาฝึกอบรม ครอบคลุมทั้งทฤษฎีและปฏิบัติตลอดการอบรม ผู้เข้าร่วมจะได้รับการพัฒนาองค์ความรู้และทักษะในหัวข้อสำคัญ อาทิ การประเมินภาวะโภชนาการในเด็กปฐมวัยอย่างเป็นระบบหลักโภชนาการและสารอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโต การประกอบอาหารให้เหมาะสมกับช่วงวัยและวัฒนธรรมชุมชน จากเชฟในโครงการเชฟอาหารไทยฮาลาล ระดับช้างเผือก ศอ.บต. การดูแลสุขภาพเด็กแบบองค์รวมที่ส่งผลต่อพัฒนาการทุกด้าน การวิเคราะห์ปัญหาเชิงพื้นที่และการจัดการโภชนาการอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ยังมีการจัดแสดงตัวอย่างเมนูอาหารสุขภาพ และกิจกรรมกลุ่มย่อยเพื่อเสริมสร้างการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างผู้เข้าร่วมจากพื้นที่ต่าง ๆ
ดร.นพ.สมหมาย กล่าวว่า ศอ.บต. มุ่งมั่นขับเคลื่อนการพัฒนาเด็กในพื้นที่อย่างเป็นระบบ โดยเฉพาะในช่วงปฐมวัย ซึ่งเป็นช่วงเวลาทองของชีวิต การมีสุขภาพที่ดีจะนำไปสู่การเรียนรู้ที่ดี และกลายเป็นพลเมืองที่มีคุณภาพในอนาคตสู่การเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืน กิจกรรมอบรมในครั้งนี้นับเป็นอีกหนึ่งกลไกสำคัญในการส่งเสริมความเสมอภาคทางโอกาส และพัฒนาศักยภาพของชุมชนในพื้นที่ชายแดนใต้ ผ่านการลงทุนที่ตรงจุด คือ “การเริ่มต้นจากเด็กเล็ก” ซึ่งจะเป็นพลังหลักในการสร้างอนาคตของพื้นที่ต่อไป
