ทุกคนอาจเคยคิดว่า “ช็อกโกแลต = อ้วน” ใช่ไหมครับ? แต่ความเชื่อนี้กำลังจะเปลี่ยนไป! เพราะการวิจัยล่าสุดจากญี่ปุ่นเผยว่า การกิน “ดาร์กช็อกโกแลต” อย่างถูกวิธี อาจช่วยให้คุณลดน้ำหนัก และมีสุขภาพดีขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ!
คุณหมอทาเคชิ คุริฮาระ ผู้อำนวยการคลินิกคุริฮาระ ได้ออกมาเปิดเผยผลลัพธ์สุดทึ่งจากเคสจริงของคนไข้ในหนังสือ “Liver Resurrection” ของเขาว่า “ดาร์กช็อกโกแลต” ช่วยลดน้ำหนักและลดไขมันได้
หญิงวัย 40 ปีคนหนึ่งที่ป่วยเป็นโรคอ้วน และโรคไขมันพอกตับ ได้ลองทำตามคำแนะนำของคุณหมอ ด้วยการกินดาร์กช็อกโกแลตที่มีโกโก้ 70% ปริมาณ 25 กรัมต่อวัน ซึ่งแบ่งกินเป็นชิ้นเล็กๆ 5 กรัม ก่อนอาหารเช้า กลางวัน เย็น และเป็นของว่างช่วงสายและบ่าย ผลลัพธ์ที่ได้นั้นน่าทึ่งมาก!
เธอสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 3 กิโลกรัม ภายในเวลาแค่เดือนเดียว และระดับน้ำตาลในเลือดดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด!
นอกจากนั้น ค่าเอนไซม์ตับ ที่บ่งบอกถึงความเสียหายของตับลดลงอย่างมาก!
คุณหมออธิบายว่า ความลับที่ซ่อนอยู่ในดาร์กช็อกโกแลต ก็คือ ‘โพลีฟีนอลของโกโก้’ และ ‘ใยอาหาร’
โพลีฟีนอล มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยชะลอวัยและป้องกันมะเร็ง ส่วนใยอาหาร ช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่พุ่งสูงหลังอาหาร และลดการสะสมไขมัน
สำหรับใครที่อยากลองทำตาม คุณหมอแนะนำให้แบ่งกินดาร์กช็อกโกแลต 25 กรัมต่อวัน เป็นชิ้นเล็กๆ และกินก่อนอาหาร เพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
ใครจะไปคิดว่า การลดน้ำหนักจะสามารถทำได้ด้วยวิธีที่แสนจะอร่อยแบบนี้! ลองเอาไปปรับใช้ในชีวิตประจำวันดูนะครับ!
ที่มาและภาพ : insight korea, grok
