เขตปกครองตนเอง ซินเจียงอุยกูร์ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ไม่มีทางออกสู่ทะเล ได้สร้างความประหลาดใจด้วยการพัฒนา อุตสาหกรรมปลาแซลมอน จนประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะใน เขตหนีลี่เค่อ (Nilka County) ซึ่งกลายเป็นฐานการผลิตสำคัญ

หัวใจสำคัญที่ขับเคลื่อนความสำเร็จนี้คือน้ำบริสุทธิ์ ที่ได้จากการละลายของธารน้ำแข็ง บนเทือกเขาเทียนซาน Ayhen Baghdaulet เจ้าหน้าที่จัดซื้อจากบริษัท Xinjiang Tianyun Organic Agriculture อธิบายว่า แหล่งน้ำจากหิมะที่ละลายจากกว่า 100 หุบเขาของเทือกเขาเทียนซานนี้ มีอุณหภูมิคงที่ระหว่าง 8−12 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นสภาวะที่ เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของปลาแซลมอน ส่งผลให้ได้ปลาที่มีคุณภาพสูงทั้งด้านเนื้อสัมผัสและรูปลักษณ์

ขตปกครองตนเองซินเจียงอุยกูร์ ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ไม่มีทางออกสู่ทะเล ได้สร้างความประหลาดใจด้วยการพัฒนา อุตสาหกรรมปลาแซลมอน จนประสบความสำเร็จอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะใน เขตหนีลี่เค่อ (Nilka County) ซึ่งกลายเป็นฐานการผลิตสำคัญ

การผลิต ปลาแซลมอนซินเจียง อาศัยระบบอัตโนมัติ เต็มรูปแบบ ทำให้สามารถควบคุมปริมาณและตารางเวลาอาหารได้อย่างแม่นยำด้วยการกดปุ่มเดียว นอกจากนี้ ฟาร์มยังติดตั้งแพลตฟอร์มตรวจสอบคุณภาพน้ำถึง 3 แห่ง และใช้ หุ่นยนต์ทำความสะอาดใต้น้ำ เพื่อรับประกันคุณภาพ หากพบปัญหาใด ๆ จะมีการตรวจสอบหน้างานทันที ด้วยกำลังการผลิตปีละหลายพันตัน ทำให้สามารถขนส่ง ปลาแซลมอน สด ๆ ถึงผู้บริโภคทั่วประเทศจีน ได้ภายใน 24 ชั่วโมง

Hong Yonggang ผู้จัดการฝ่ายบริหารของบริษัทเผยว่า รัฐบาลจีนได้ให้การสนับสนุนอย่างแข็งขันแก่อุตสาหกรรมนี้ด้วยงบประมาณกว่า 110 ล้านหยวน (ประมาณ 506 ล้านบาท) รวมถึงสิทธิประโยชน์จากการลดภาษี และเงินอุดหนุนในการจัดซื้ออุปกรณ์ การสนับสนุนนี้ทำให้บริษัทสามารถเชิญผู้เชี่ยวชาญด้านประมงเข้าร่วมงาน และสร้างงานให้กับพนักงานกว่า 800 คน ซึ่งมาจากหลายเชื้อชาติ เช่น คาซัค มองโกเลีย คีร์กีซ และอุยกูร์ การเติบโตของอุตสาหกรรมนี้ยังช่วยให้คนในท้องถิ่นที่เคยเป็นคนเลี้ยงสัตว์ ได้เรียนรู้ทักษะใหม่และมีรายได้สูงขึ้น

การผลิตปลาแซลมอนซินเจียง อาศัยระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ทำให้ควบคุมปริมาณและตารางเวลาอาหารได้แม่นยำ

ในช่วงครึ่งแรกของปีนี้ ซินเจียง มีผลผลิต ปลาแซลมอน กว่า 5,000 ตัน เพิ่มขึ้นถึง 30% เมื่อเทียบกับปีก่อน นอกจากนี้ บริษัทยังมุ่งเน้นการเพิ่มมูลค่า ผลิตภัณฑ์ด้วยการขยายสายการผลิตไปสู่สินค้าแปรรูป เช่น เค้ก ปลาแซลมอน ปลาแซลมอนรมควัน ผงกระดูกปลา และน้ำมันปลา

แม้จะมีการเติบโตที่รวดเร็ว แต่หลักการความยั่งยืนยังคงเป็นหัวใจสำคัญ โดยเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการปกป้องทรัพยากรธรรมชาติและระบบนิเวศ ควบคู่ไปกับการพัฒนาอุตสาหกรรม นอกจากนี้ เขตหนีลี่เค่อ ยังส่งเสริมการพัฒนาเชิงนิเวศและการท่องเที่ยวสีเขียว ควบคู่กับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยมีทัศนียภาพของภูเขา 113 แห่งเป็นจุดดึงดูดนักท่องเที่ยว ตามที่ Yang Xuefen ผู้อำนวยการศูนย์บริการเขตหนีลี่เค่อกล่าวไว้

เครดิต China Media Group (CMG)