เมื่อวันที่ 8 ธ.ค. นายนิพนธ์ บุญญามณี อดีตรมช.มหาดไทย และอดีตนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดสงขลา เปิดเผยถึงการช่วยเหลือผู้ประสบอุทกภัยในจังหวัดสงขลาว่า ตลอดระยะเวลา 14 วันที่ผ่านมา ครัวบุญญามณีได้ช่วยประชาชนทันทีตั้งแต่เริ่มเกิดเหตุ เพื่อประคับประคองชีวิตความเป็นอยู่ของพี่น้องที่ได้รับผลกระทบอย่างหนัก นับตั้งแต่น้ำเข้าท่วมพื้นที่ ชาวบ้านจำนวนมากไม่สามารถออกนอกบ้านประกอบอาชีพ หรือแม้แต่ต้องอพยพออกจากบ้าน ทำให้ไม่สามารถทำครัวได้เหมือนปกติ การจัดตั้งครัวบุญญามณีจึงไม่ใช่เพียงการผลิตอาหาร แต่เป็นการทำให้ประชาชนรู้ว่า ในทุกความยากลำบาก จะยังมีคนหนึ่งกลุ่มหนึ่งยืนอยู่ข้างเสมอ โดยตนพร้อมด้วยนายสรรเพชญ บุญญามณี สส.สงขลา รวมถึงทีมงานและเครือข่ายโรงครัวพันธมิตร ได้ลงพื้นที่ทุกวัน ทั้งนำอาหารไปถึงชุมชน พูดคุย รับฟังปัญหา ขับเคลื่อนการประสานหน่วยงานต่าง ๆ และติดตามความต้องการเร่งด่วนของแต่ละพื้นที่ เพื่อให้ความช่วยเหลือเป็นไปอย่างตรงจุดและทันสถานการณ์ที่สุด
นายนิพนธ์ กช่าวอีกว่า ตลอด 14 วันของภารกิจ ตั้งแต่วันที่ 24 พฤศจิกายน – 7 ธันวาคม 2568 ครัวบุญญามณีและพันธมิตรได้มอบสิ่งของแล้วรวมกว่า 392,100 ชุด ซึ่งไม่ใช่เพียงตัวเลขปริมาณ แต่เป็นความห่วงใยที่ส่งมอบให้ประชาชนสามารถดำรงชีวิตต่อได้ในวันที่ยากที่สุดของปี ทั้งอาหารปรุงสุก อาหารกึ่งสำเร็จรูป ไข่ไก่ น้ำดื่ม และถุงยังชีพ โดยความช่วยเหลือประกอบด้วย
– อาหารกล่องปรุงสุก (ครัวบุญญามณี) 29,400 กล่อง
– ข้าวเหนียวไก่ทอด โดยบริษัทอาคเนย์คอนกรีต 16,050 กล่อง
– แซนวิชทูน่า โดยบริษัทสยามอินเตอร์เนชั่นแนลฟู้ด 45,100 กล่อง
– ขนมปังฟาร์มเฮ้าส์ 9,000 ชิ้น
– น้ำดื่มโดยบริษัทสมิหลาปลาป่น 25,000 ขวด และลอดช่อง 250 ถ้วย
– น้ำดื่มโดยบริษัทสมิหลา โคลด์ สโตเรจ จำนวน 50,000 ขวด
– อาหารปรุงสุกจากโรงครัวพันธมิตร โดยมูลนิธิเนชั่น จำนวน 28,000 กล่อง
– ถุงยังชีพ 3,500 ชุด
– มาม่า 74,500 ซอง
– ไข่ไก่สด 75,000 ฟอง
– มูลนิธิสิ่งแวดล้อมเพื่อชีวิต ร่วมสนับสนุน ข้าวสาร จำนวน 300 กระสอบปลากระป๋อง จำนวน 30,000 กระป๋อง และน้ำดื่มขนาด 1.5 ลิตร 500 โหล
’แม้วันนี้จะเป็นวันสุดท้ายของภารกิจจัดทำอาหารปรุงสุก เนื่องจากหลายพื้นที่สามารถกลับมาประกอบอาหารได้แล้วตามปกติ แต่การอยู่เคียงข้างประชาชนยังดำเนินต่อไป การทำครัวอาจสิ้นสุดลงตามสถานการณ์ แต่ภารกิจของเรายังไม่จบ หลังจากนี้ ครัวบุญญามณีจะยังคงจัดเตรียมถุงยังชีพและสิ่งจำเป็นอื่น ๆ เพื่อช่วยเหลือครัวเรือนที่ยังได้รับผลกระทบ พร้อมเดินหน้าสำรวจปัญหาและฟื้นฟูคุณภาพชีวิตของประชาชนในระยะต่อไป” นายนิพนธ์กล่าว
นายสรรเพชญ กล่าวว่า ตนได้ผลักดันแนวคิด “ฟื้นคน ฟื้นเมือง ฟื้นเศรษฐกิจสงขลา” เพื่อให้รัฐบาลเร่งดำเนินมาตรการบูรณาการฟื้นฟูโครงสร้างสังคมในจังหวัดสงขลาและฟื้นฟูเมืองหาดใหญ่อย่างเร่งด่วน โดยเฉพาะการลงทุน Megaproject ในพื้นที่จังหวัดสงขลาที่รัฐบาลจะต้องกล้าทุ่มงบประมาณมาฟื้นฟูเมืองหาดใหญ่ ในการสร้างงาน รายได้ และความเข้มแข็งให้กับประชาชนในระยะยาว
