สำนักข่าวซินหัวรายงานจากเมืองจงซาน ประเทศจีน เมื่อวันที่ 17 ธ.ค. ว่า ส้มซาถัง (Shatangju) หรือที่รู้จักกันในชื่อ “ส้มน้ำตาล” เป็นหนึ่งในผลไม้ซึ่งมีชื่อเสียงที่สุดของเขตปกครองตนเองกว่างซีจ้วง ทางตอนใต้ของจีน โดยเฉพาะในพื้นที่แถบลุ่มแม่น้ำซีเจียง เช่น อำเภอจงซาน และพื้นที่ภาคเหนือของกว่างซี
ด้วยความมีรสหวานเป็นเอกลักษณ์ และแทบไม่มีรสเปรี้ยวเจือปน ส้มดังกล่าวจึงมีชื่อเรียกว่าซาถัง ซึ่งในภาษาจีนแปลว่า น้ำตาลทราย ลักษณะผลมีขนาดเล็กพอดีคำ เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 เซนติเมตร ผิวสีส้มเข้มจนถึงส้มแดง ผิวค่อนข้างขรุขระเล็กน้อยแต่บางและปอกง่ายมาก ที่สำคัญคือ “ไร้กาก” ส่วนใหญ่จะไม่มีเมล็ดหรือมีเมล็ดน้อยมาก
โดยปกติส้มซาถังจะเริ่มออกสู่ตลาดในช่วงต้นฤดูหนาว และเป็นหนึ่งในผลไม้ยอดนิยมอย่างมากในช่วงเทศกาลตรุษจีน เพราะสีส้มแดงสื่อถึงความมงคลและความมั่งคั่ง
ทั้งนี้ มีการส่งออกส้มซาถังไปทั่วทุกภูมิภาคในจีน รวมถึงส่งออกมายังแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งรวมถึงไทยด้วย.
ข้อมูล-ภาพ : XINHUA
