“ตลาดเขียวสร้างสุข มาตรฐาน SAN” เปิดให้บริการ ณ ลานกิจกรรมสีเขียว โรงพยาบาลสมเด็จพระสังฆราชองค์ที่ 17 โดยมีนายรัชกฤต พยัคฆ์ นายอำเภอสองพี่น้อง จังหวัดสุพรรณบุรี เป็นประธานเปิด พร้อมด้วย ดร.ณัจยา แก้วนุ้ย ผู้จัดการโครงการพัฒนา เตรียมขยายผลระบบอาหารเพื่อสุขภาวะตลอดห่วงโซ่ ในโรงเรียนและชุมชนในจังหวัดสงขลา ปทุมธานี สุพรรณบุร พัทลุง และ นครปฐม สนับสนุนโดยสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ดร.ธนกร ตันติโพจิตร นายกเทศมนตรีเมืองสองพี่น้อง ดร.วิฑูร อินทจันท์ นายกสมาคมการค้าธุรกิจอาหาร นพ.จิรภัทร กัลยาณพจน์พร ผอ.สมเด็จพระสังฆราช องค์ที่ 17 และคณะผู้บริหาร กิจกรรมภายในงานมีการแสดงพื้นบ้านไทยทรงดำชุด “กินดี ชีวีมีสุข” โดยโรงเรียนวัดดอนมะเกลือ, เวทีการเสวนาให้ความรู้ “กินลดเสี่ยง เลี่ยง NCDs” และการสาธิตเมนูเพื่อสุขภาพตามมาตรฐาน SAN โดยโครงการ Safety Food
“ตลาดเขียว ของโรงพยาบาลสมเด็จพระสังฆราชองค์ที่ 17 เป็นโรงพยาบาลต้นแบบด้านระบบอาหารปลอดภัย ตลอดห่วงโซ่โดยผ่านมาตรฐาน SAN เป็นแหล่งผลิต และอาหารปลอดภัย สามารถตรวจสอบได้ เกษตรกร มีตัวตนจริง ผลผลิตรับรองมาตรฐานแบบมีส่วนร่วมจากชุมชน ใส่ใจสิ่งแวดล้อม เกษตรกรขายเอง ราคาเป็นธรรม เข้าถึงได้ง่าย คุณภาพสดใหม่ เน้นคุณค่าทางอาหารโภชนาการ เป็นพื้นที่เรียนรู้ แลกเปลี่ยนวิถีวัฒนธรรมและอาหาร และที่สำคัญของการประสบความสำเร็จ คือ การมีส่วนร่วม และความร่วมมือระหว่างหน่วยงานภาครัฐ ชุมชนและผู้บริโภค เชื่อมโยงให้เกิดความร่วมมือในการดูแลสุขภาพเชิงรุก เปลี่ยนโรงพยาบาลจากที่รักษาโรคอย่างเดียว มาเป็นพื้นที่สร้างสุขภาพ ผ่านการกินอาหารที่ดีไปพร้อมกับการสนับสนุนรายได้เศรษฐกิจชุมชน” ดร.ณัจยา แก้วนุ้ย ผจก.โตรงการอาหารฯ (สสส.) กล่าว
“ขอขอบคุณเครือข่ายสุขภาพ และผู้เข้าร่วมงานทุกท่านที่มาร่วมสร้างสังคมสุขภาพที่ดี เพื่อผลักดันให้โรงพยาบาลเป็นพื้นที่ต้นแบบด้านอาหารปลอดภัย เป็นองค์ประกอบหนึ่งในการดูแลสุขภาพ นอกจากเราจะดูแลส่งเสริมเรื่องสุขภาพแล้วเรายังดูแลสุขภาพในการกินอาหารก็เป็นอีกทางเลือก ที่จะให้ผู้ป่วย เจ้าหน้าที่ มีทางเลือกซื้อสินค้าที่เกี่ยวกับเรื่องสุขภาพ เราจะสนับสนุนตลาดเขียว ให้เกิดความยั่งยืน ในการดูแลสุขภาพของประชาชน เป็นส่วนหนึ่งในการช่วยดูแลและลดการเกิดโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรค NCDs ของประชาชน” นพ.จิรภัทร กัลยาณพจน์พร ผอ.โรงพยาบาลฯ กล่าว
“ตลาดเขียวแห่งนี้เริ่มต้นจากชุมชน เพื่อจะหาสินค้าซึ่งเป็นสินค้าของชุมชนได้ออกมาจำหน่าย ที่ตลาดเขียว เอาธรรมชาติมาใช้งานและให้เกิดประโยชน์ และดูแลสุขภาพไปด้วยเพราะตลาดนี้จะอยู่ที่โรงพยาบาล ซึ่งพื้นที่แห่งนี้ก็จะเป็นพื้นที่เศรษฐกิจของชุมชนเพื่อให้ชุมชนได้เข้มแข็ง จะมีการต่อยอดจากเศรษฐกิจพอเพียง นำหลักการของเศรษฐกิจพอเพียงมาใช้ ซึ่งกลุ่มผู้ประกอบการต้องเน้นมีคุณภาพ ผ่านการคัดเลือกที่พัฒนาในเรื่องอาหารเพื่อส่งเสริมสุขภาพ พลานามัย ที่ดีของพี่น้องประชาชน ดังคำกล่าวที่ว่า อาหารดี สุขภาพดีห่างไกลจากโรค” นายรัชกฤต พยัคฆ์ นายอำเภอสองพี่น้อง กล่าว
