เทปัน ฟรานซ์ คันดะ ห้องอาหารขนาดกระทัดรัดที่อบอุ่นและเป็นมิตร แขกผู้มาเยือนจะพบกับเคาน์เตอร์ยาวติดกับเตา “เทปัน” ร้อนฉ่าเป็นมันวาวที่ใช้ปรุงอาหารสไตล์เทปันยากิ พร้อมกับเชฟประจำร้านหัวหน้า “เชฟโทชิ” เป็นชาวฮอกไกโดที่ผ่านประสบการณ์ในแวดวงอาหารมากมาย รวมไปถึงตำแหน่งซอมเมอลิเยร์ ที่ได้รับการรับรองในประเทศญี่ปุ่นที่โรงแรมนิวโอตานิ และการทำงานที่โรงแรมเรอเนสซองส์ที่ยาวนานถึง 18 ปี เชฟโทชิยังเป็นเชฟที่มีชื่อเสียงเรื่องความชำนาญด้านอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกมาตลอดประวัติการทำงาน 40 ปี ทั้งยังเป็นเพสตรี้เชฟที่ทุกเมนูในร้านเชฟรังสรรค์ด้วยตัวเอง เชฟโทชิ ยังมีมีชื่อเสียงจากการคว้ารางวัลชนะเลิศเชฟกระทะเหล็ก อีกด้วย
เทปัน ฟรานซ์ คันดะ มีการเปลี่ยนเมนูอาหารเพื่อให้ลูกค้าได้สัมผัสรสชาติอาหารใหม่ๆ ในทุกฤดูกาล และในช่วงนี้ก็เช่นกัน เพื่อเป็นการต้อนรับฤดูร้อน เป็นการกลับมาอีกครั้ง… กับ เมนูต้อนรับฤดูร้อนของญี่ปุ่น
จากจุดเด่นของหน้าตาและรสชาติอาหารของ Teppan France Kanda โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้านการทำซอส ปรุงรสที่มีกลิ่นอายทั้งญี่ปุ่นและฝรั่งเศสผสมกันอยู่ เมื่อปสานความสดของอาหารที่มาจากวัตถุดิบชั้นดี นำเข้าจากต่างประเทศ รสชาติจึงกลมกล่อม ลงตัวไปกับทุกเครื่องดื่ม แชมเปญ ไวน์
เมนูแรก เปิดต่อมรับรสด้วยเมนู KEGANI crab Rillette Kombu jelly with Beluga Carviar และ Botan Ebi จากฮอกไกโด
ต่อด้วย หอยเป๋าฮือจาก มิยากิ ย่างซอสครีมผักชีและฟองดูมะเขือเทศ
จานถัดมา ISE lobster จากเมืองชิบะ เสิร์ฟพร้อมเมนู หน่อไม้ฝรั่งขาว ซอสซายายองและเห็ดทรัฟเฟิล จากอิตาลี
ต่อด้วย Capellini Pasta ลาดซอสข้าวโพดขาวและไข่หอยเม่น Bafun Uni
จานหลักคนทานเนื้อ Saga Wagyu A5 พิเศษด้วย ฟัวกราส์ ราดซอส Rossini Périgueux
เป็นท้อปปิ้งบนเนื้อวากิว แบบ Medium Rare!
ปิดท้ายด้วย เมนูของหวาน ช็อคโกแลตฟองดองต์ เสิร์ฟพร้อมไอศครีม เอิร์ลเกรย์ และ ชาจาก TWG
ร้านเทปัน ฟรานซ์ คันดะ ตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 5 หรือจะเข้ามาทางซอยไปดีมาดี (สุขุมวิท 53)
ร้านอยู่ในซอยเชื่อมทองหล่อ 5 บริเวณ โครงการ No.88 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110
สถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส ทองหล่อ
เปิดบริการทุกวัน (ยกเว้นวันพุธ)
Lunch:11.30-14.00 น. Lunch Set ในราคาตั้งแต่ 500 ถึง 1500 บาทต่อเซต
Dinner: 17.30-22.30 น. Dinner Set เริ่มที่ 2,600/3,800/5,600 และ 6,000 บาท
โทรศัพท์ติดต่อ 02-011-1319 หรือติดต่อผ่านไลน์ @kandarestaurants
