“ฝาง” พืชสมุนไพรที่มีคุณค่าทางพฤกษาศาสตร์ เป็นพืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณโดดเด่นไม่ว่าจะเป็นการบำรุงเลือด แก้ร้อนใน บรรเทาอาการท้องเสียฯลฯ คนทั่วไปนิยมนำแก่นไม้ฝางมาต้มดื่มเป็นน้ำสมุนไพร ปัจจุบัน “ฝาง” ถูกนำมาพัฒนาเป็น “ไซเดอร์” เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพโดยบริษัท เอส.เอ.อินเตอร์ฟู๊ด แอนด์ ไรซ์ โปรดักส์ จำกัด จ.ขอนแก่น
น.ส.ปริชาติ ผลานิสงค์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท เอส.เอ.อินเตอร์ฟู๊ด แอนด์ ไรซ์ โปรดักส์ จำกัด ที่มาร่วมแสดงผลิตภัณฑ์ในงาน SITE 2026 (Startup & Innovation Thailand Expo 2026) จัดโดยสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติหรือ NIA กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม(อว.) เปิดเผยว่า ฝางเป็นสมุนไพร ส่วนใหญ่นำแก่นฝางมาต้มเป็นยา เพราะมีสรรพคุณมากมายในการรักษาโรคที่เกิดจากความเสื่อมหรือกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง(NCDs: Non – Communicable Diseases) ซึ่งเป็นกลุ่มโรคที่คนไทยมีแนวโน้มเป็นกันมากขึ้น เช่น โรคมะเร็ง โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง เป็นต้น โดยบริษัทฯ เริ่มพัฒนานำฝางมาพัฒนาเป็นเครื่องดื่มจากสารสกัดแก่นฝาง โดยใช้เทคนิคการประยุกต์ภูมิปัญญาท้องถิ่นด้วยกรรมวิธีหมัก(Biotransformation) กับน้ำอ้อยและจุลลินทรีย์จนเกิดหัวเชื้อไซเดอร์เพื่อนำไปพัฒนาเป็นเครื่องดื่มไซเดอร์ที่ช่วยฟื้นฟูความสดชื่น เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและรักษาอาการเจ็บป่วยจากความเสื่อมของร่างกายจนได้เป็น “ซี – ไซเดอร์(C – CIDER)”
“ซี – ไซเดอร์(C – CIDER)” ของบริษัท เอส.เอ.อินเตอร์ฟู๊ด แอนด์ ไรซ์ โปรดักส์ จำกัดมี Prebiotic Fiber ช่วยปรับสมดุลลำไส้และทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ เสริมสร้างระบบย่อยอาหาร ควบคุมระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอลมี ,Antioxidant ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากการถูกทำลายโดยอนุมูลอิสระ ชะลอความชราและบำรุงผิวพรรณ ป้องกันโรคเรื้อรังและมีวิตามินซีสูงถึง 200 เปอร์เซ็นต์และสรรพคุณอีกมากมาย
“สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติหรือ NIA สนับสนุนทุน Open Innovation ในปี 2566 และสนับสนุนทุนทำตลาดที่ต่างประเทศ ปัจจุบันกำลังเจรจากับฮ่องกง ส่วนในประเทศไทยกำลังเจรจากับห้างสรรพสินค้าเพื่อนำผลิตภัณฑ์ซี – ไซเดอร์ไปจำหน่าย”น.ส.ปริชาติ ผลานิสงค์ ระบุ
ซี – ไซเดอร์ มีหลายรสชาติ เช่น น้ำผึ้ง แอปเปิ้ล สตอเบอรี่ เป็นต้น ดื่มง่าย ให้ความรู้สึกสดชื่น เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัยและกำลังจะพัฒนาให้มีอีกหลายรสชาติ นอกจากนี้ ยังมีการต่อยอดนำซี – ไซเดอร์มาทำเป็นหมี่กรอบที่มี Prebiotic ที่ใครได้ลิ้มลองแล้วจะติดใจสนใจซี – ไซเดอร์ ติดต่อบริษัท เอส.เอ.อินเตอร์ฟู้ด แอนด์ ไรซ์ โปรดักส์ จำกัด 106 หมู่ที่ 3 ต.โนนหิน อ.ชุมแพ จ.ขอนแก่น โทร.096 – 871 – 0555
