เมื่อเวลา 11.00 น.วันที่ 3 ก.ค.ที่ศูนย์การประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ หรือไคซ์ ขอนแก่น นายยุทธพร พิรุณสาร รอง ผวจ.ขอนแก่น เป็นประธานเปิดงาน Beyond Food Expo 2026 ซึ่ง ซีพีแลนด์ ได้กำหนดจัดกิจกรรมขึ้นเพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการไทยได้เชื่อมโยงกับพันธมิตร นักลงทุน และผู้ซื้อจากนานาประเทศ พร้อมทั้งแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมอาหารของไทยให้สามารถแข่งขันในตลาดโลกได้อย่างมีประสิทธิภาพ
นายยุทธพร พิรุณสาร รอง ผวจ.ขอนแก่นกล่าวว่าขอนแก่นมีความพร้อมในการก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางด้านเศรษฐกิจ การค้า การลงทุน และนวัตกรรมของภาคตะวันออกเฉียงเหนือและอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขงภายในงานมีผู้ประกอบการ นักลงทุน ผู้ซื้อ นักวิจัย ผู้เชี่ยวชาญ ตลอดจนหน่วยงานภาครัฐและภาคเอกชนจากประเทศไทยและต่างประเทศเข้าร่วมอย่างคับคั่ง เพื่อร่วมขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคต และยกระดับประเทศไทยสู่การเป็นศูนย์กลางด้านอุตสาหกรรมอาหารและนวัตกรรมของภูมิภาค เชื่อมั่นว่า อุตสาหกรรมอาหารแห่งอนาคตจะเป็นหนึ่งในกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย
“งาน Beyond Food Expo 2026 ไม่ได้เป็นเพียงเวทีแสดงสินค้าเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นที่แห่งโอกาสในการสร้างความร่วมมือทางธุรกิจ การลงทุน และการพัฒนานวัตกรรมร่วมกันระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา และเครือข่ายนานาชาติ ความร่วมมือดังกล่าวจะนำไปสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ผู้ประกอบการ เกษตรกร และระบบเศรษฐกิจของภูมิภาคอย่างยั่งยืน พร้อมช่วยขยายโอกาสทางการค้าและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันให้แก่อุตสาหกรรมอาหารของประเทศไทยในระยะยาว”
นายยุทธพร กล่าวต่อว่า จังหวัดพร้อมสนับสนุนการจัดงานระดับนานาชาติอย่างต่อเนื่อง เพื่อผลักดันให้ขอนแก่นก้าวสู่การเป็นศูนย์กลางการจัดงานประชุม นิทรรศการ และการเจรจาธุรกิจ หรืออุตสาหกรรมไมซ์ของภูมิภาค ขณะเดียวกัน จังหวัดขอนแก่นยังมีศักยภาพในการเป็นประตูเชื่อมโยงเศรษฐกิจและการค้าระหว่างประเทศไทยกับประเทศในอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง ซึ่งจะมีส่วนสำคัญต่อการสร้างการเติบโตทางเศรษฐกิจ และยกระดับศักยภาพของอุตสาหกรรมอาหารไทยให้เติบโตได้อย่างมั่นคงในอนาคต
ด้านนายปรมัตถ์ พูลสมบัติ ผู้อำนวยการศูนย์การประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ หรือไคซ์ ขอนแก่น ในฐานะผู้จัดงานฯ กล่าวว่า งาย Beyond Food Expo 2026 จัดขึ้นด้วยเป้าหมายในการสร้างแพลตฟอร์มระดับนานาชาติ เพื่อเชื่อมโยงผู้ประกอบการ นักลงทุน ผู้ซื้อ นักวิจัย และผู้เชี่ยวชาญจากทั่วโลก การจัดงานครั้งนี้มุ่งเปิดโอกาสทางธุรกิจ สร้างพื้นที่แลกเปลี่ยนองค์ความรู้ และผลักดันนวัตกรรมด้านอาหาร เครื่องดื่ม และเทคโนโลยีให้สามารถเติบโตได้อย่างยั่งยืน ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วของเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมอาหารโลก Beyond Food Expo 2026 ไม่ใช่เพียงงานแสดงสินค้า แต่เป็นเวทีแห่งการสร้างเครือข่าย การจับคู่ธุรกิจ และการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้ ซึ่งจะช่วยยกระดับอุตสาหกรรมอาหารไทยให้ก้าวทันต่อการเปลี่ยนแปลงของโลก
“เรามุ่งหวังให้ผู้ประกอบการทุกระดับ ตั้งแต่เกษตรกร วิสาหกิจชุมชน สตาร์ทอัพ ผู้ผลิต ไปจนถึงภาคอุตสาหกรรม ได้เข้าถึงโอกาสใหม่ในการขยายตลาด สร้างพันธมิตรทางธุรกิจ และต่อยอดนวัตกรรมไปสู่ตลาดสากล ซึ่งไคซ์พร้อมเดินหน้าสนับสนุนการจัดงานระดับนานาชาติอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับจังหวัดขอนแก่นให้เป็นศูนย์กลางด้านไมซ์ของภูมิภาค และเป็นจุดเชื่อมโยงด้านเศรษฐกิจ การค้า และการลงทุนของอนุภูมิภาคลุ่มแม่น้ำโขง การขับเคลื่อนดังกล่าวจะมีส่วนช่วยสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ ส่งเสริมศักยภาพของผู้ประกอบการไทย และเพิ่มโอกาสในการเชื่อมโยงธุรกิจกับเครือข่ายทั้งภายในประเทศและต่างประเทศในระยะยาว โดยผู้ประกอบการ นักลงทุน นักธุรกิจ และประชาชนผู้สนใจ สามารถเข้าร่วมงาน Beyond Food Expo 2026 ได้ระหว่างวันที่ 3–5 ก.ค.”
นายปรมัตถ์ กล่าวต่ออีกว่า งาน Beyond Food Expo ครั้งนี้ เป็นการจัดงานปีที่ 4 และปีนี้มีความสำคัญมาก คืองานเพ็ทพาวเวอร์ และเรามีความตั้งใจมาก คาดการณ์ว่าจะมีนักธุรกิจจากต่างประเทศ เวียดนาม ลาว จีน มาร่วมงานหลายราย ส่วนมูลค่าการเจรจาธุรกิจภายในงานที่จัดขึ้นครั้งนี้ ประมาณ 150 ล้านบาท ซึ่งน่าจะมากกว่าเครั้งที่ผ่านมา เพราะครั้งที่ผ่านมาประมาณ 120 ล้านบาท ครั้งนี้น่าจะมากกว่าครั้งที่ผ่านมา จึงเป็นนิมิตรหมายที่ดี ที่เราได้ความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างประเทศไทยกับเวียดนามนอกจากนี้ ในส่วนของผู้ประกอบการรายย่อยก็จะได้มีโอกาสขยับตัวว่าตัวเองจะต้องมีการเตียมตัวอย่างไรที่จะได้ขยับุรกิจของตัวเองจาก บีทูซี เป็น บีทูบี เพราะการการขายแบบยกล้อตหรือเบาท์ นั้นจะทำให้ธุรกิจเติบโตอบบก้าวกระโดด ทั้งหมดคือวัตถุประสงค์ของการจัดงาน Beyond Food Expo
“การจัดงานในลักษณะของ Beyond Food Expo นั้น ซีพีแลน์ มีความตั้งใจที่จะให้ภูมิภาคนี้แข็งแรงเป็นอันดับแรก เพราะวัตถุประสงค์ของการจัดงานคือ เรียนเชิญ ผู้ขายและผู้ซื้อจากต่างประเทศรอบๆลุ่มแม่น้ำโขง เข้ามาออกงานที่จังหวัดขอนแก่น เพื่อขับเคลื่อนเม็ดเงินและเศรษฐกิจต่างๆให้จังหวัดขอนแก่นและภาคอีสาน และอยากให้ผู้ประกอบการายย่อย หรือบริษัทเอสเอ็มอี ได้มีโอกาสเล็งเห็นว่า การที่เขาต้องขยับตัวจากากธุรกิจ Local สู่ Global นั้น ควรจะต้องมีบทเรียนเป็นขั้นพื้นฐาน ว่าการที่จะต้องเตรียมตัวสู่ระดับภูมิภาคนั้นหรือระดับ Global นั้นจะต้องทำอย่างไร เราจึงโฟกัสที่ภูมิภาคก่อน”
