เรื่องราวของนายพิทักษ์ ยศมูรธา วัย 56 ปี หนุ่มใหญ่ที่ใช้ความรู้ความสามารถเรียนจบเกษตรศาสตร์มาทำการเกษตร นอกเหนือจากอาชีพเพาะพันธุ์สัตว์น้ำแล้ว ยังได้พลิกผืนดินที่พิทักษ์ฟาร์ม เลขที่ 34/5 หมู่ที่ 2 ต.ทุ่งค่าย อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง ให้กลายเป็นแหล่งปลูกเสาวรสสีม่วงและสีแดงหายากที่กำลังเป็นที่ต้องการอย่างสูง!
นายพิทักษ์ ได้ทำการทดลองปลูกเสาวรสที่นำเข้าจากต่างประเทศถึง 5 สายพันธุ์ ได้แก่ ไต้หวันฟลูสตาร์ (หม่านเทียนชิง), ไทนุง, โคลัมเบีย, เม็กซิโก, ไต้หวันฟลูสตาร์ (สายพันธุ์ให้ลูกใหญ่กว่าหม่านเทียนชิง) โดยปลูกไว้ทั้งหมด 100 ต้นใช้เวลาปลูกประมาณ 8-10 เดือนก็สามารถเก็บผลผลิตมาทำการขยายพันธุ์และทดสอบรสชาติ เพื่อให้ได้ความหวาน ความหอม ลูกใหญ่ สีม่วงจัด และรสชาติที่เข้มข้น หวานนำแตกต่างจากเสาวรสทั่วไป โดยเฉพาะพันธุ์บรูไน จะให้ลูกใหญ่ตกประมาณ 3-4 ลูกต่อกิโล มีสีชมพูอมแดง หวานหอม เปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนพันธุ์ไทนุง ลูกเล็กสุด แต่ผิวสีม่วงเข้ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและรสหวาน ไม่ติดเปรี้ยว
ความโดดเด่นของเสาวรสที่พิทักษ์ฟาร์มคือ รสชาติเฉพาะตัว มีความหวานนำ เข้มข้น หอม และมีสีม่วงจัด ซึ่งแตกต่างจากเสาวรสทั่วไป มีการขายทั้งหน้าสวนและทางออนไลน์ ในราคากิโลกรัมละ 60-100 บาท แล้วแต่สายพันธุ์ ผลผลิตประมาณ 1,000-2,000 ลูกต่อเดือน ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้ากลุ่มคนรักสุขภาพ ทำให้ลูกค้าต้องสั่งจองล่วงหน้านานนับเดือน สร้างรายได้กว่า 2,000 บาทต่อวัน
นายพิทักษ์ กล่าวว่า ที่ฟาร์มเปิดโอกาสให้ลูกค้าที่มาถึงสวน สามารถเลือกชิมเสาวรสสดๆ ได้ทั้ง 5 สายพันธุ์ ก่อนตัดสินใจซื้อ เพื่อเป็นการทดสอบความชอบของลูกค้า ซึ่งจะเป็นข้อมูลสำคัญในการนำไปไขว้สายพันธุ์ หรือผสมข้ามสายพันธุ์ เพื่อให้ได้เสาวรสที่มีคุณภาพสูงสุดในอนาคต และคาดว่าจะมีการขยายพื้นที่ปลูกเสาวรสลูกผสมให้ได้ถึง 1,000 ต้นในต้นปีหน้า
นอกจากนี้ ยังมีต้นพันธุ์เสาวรสทุกสายพันธุ์กว่า 1,000 ต้นจำหน่ายในราคาต้นละ 20-100 บาทแล้วแต่ความสูง พร้อมแนะนำมือใหม่หัดปลูกจนกว่าต้นเสาวรสจะติดดอกติดผล การปลูกจะเน้นใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยอินทรีย์ และน้ำหมักชีวภาพ ไม่ใช้สารเคมีเพื่อให้ดีต่อสุขภาพของเกษตรกรและผู้บริโภค ซึ่งทั้ง 5 สายพันธุ์ปลูกง่าย ได้ผลเร็ว ติดลูกดกตลอดทั้งปี แต่ช่วงระหว่างเดือนตุลาคม-มกราคมจะมีลูกมากกว่าช่วงอื่นๆ
เสาวรสถือเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์มหาศาลต่อสุขภาพ วิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 10 เท่า แบต้าแคโรทีนสูง ช่วยระบบขับถ่ายและบำรุงหัวใจช่วย บำรุงผิวพรรณ ลดริ้วรอยทำให้รู้สึกอิ่มท้องนาน เหมาะสำหรับการควบคุมน้ำหนัก บำรุงสายตา และมีสารต้านอนุมูลอิสระสูงช่วยลดไขมันในเลือด และช่วยให้นอนหลับง่าย
“การได้ทดลองปลูกเสาวรสที่นำเข้าจากต่างประเทศและพัฒนาสายพันธุ์ให้ได้ผลผลิตออกมามีคุณภาพ ถือเป็นความท้าทายที่ต้องเรียนรู้และทำให้ได้ ตนมีความสุขใจที่ได้ทำ และยินดีแลกเปลี่ยนให้ความรู้กับผู้ที่สนใจ ทุกท่านสามารถมาเยี่ยมชมลองชิมเสาวรสที่พิทักษ์ฟาร์มได้นะครับ”
นิยายชีวิต โดย : อสงไขย
เรื่องและภาพโดย : ทรงวุฒิ นาคพล จ.ตรัง
[[คลิก]] อ่านเรื่องราว “นิยายชีวิต” ได้ที่นี่..
