เกษตรกรบนเกาะยาวน้อย อำเภอเกาะยาว จังหวัดพังงา เดินหน้าปลูกผักสลัดแบบออร์แกนิก ต่อยอดสร้างรายได้เพิ่มจากการจำหน่ายผลผลิตสดๆ และแปรรูปเป็นเมนูสุขภาพ ส่งป้อนร้านอาหารเพื่อสุขภาพ และรองรับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในพื้นที่ โดยยึดแนวทางเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้สารเคมีตลอดกระบวนการผลิต

นายธีรพงษ์ อิดมิ่ง ประธานแปลงใหญ่กลุ่มส่งเสริมอาชีพการปลูกผัก ตำบลเกาะยาวน้อย ซึ่งเป็นแหล่งเรียนรู้สำคัญของสมาชิกแปลงใหญ่ฯ ในอำเภอเกาะยาว ได้ใช้กระบวนการ “โรงเรียนเกษตรกร” ให้สมาชิกได้เรียนรู้และแลกเปลี่ยนประสบการณ์จากการลงมือปฏิบัติจริงตลอดฤดูการเพาะปลูก

สำหรับรูปแบบการผลิต จะใช้วิธีการทำแปลงปลูกแบบแคร่ มีการปรับปรุงดินด้วยตนเอง ใช้สารชีวภัณฑ์ในการดูแลรักษา ไม่ใช้สารเคมี ตั้งแต่การเตรียมดินเพาะ การเผาถ่านชาโคล การเพาะเมล็ดด้วยเทคนิคการควบแน่น ไปจนถึงการดูแลรักษาแปลงผักอย่างต่อเนื่อง

การดูแลเอาใจใส่ ส่งผลให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพ ปลอดภัยต่อผู้บริโภค และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จนได้รับเครื่องหมายรับรองเกษตรอินทรีย์จากกรมวิชาการเกษตร นอกจากนี้ยังนำผลผลิตไปแปรรูปเป็นเมนูสุขภาพหลากหลาย เพื่อเพิ่มมูลค่าและสอดรับกับความต้องการของตลาด โดยเฉพาะร้านอาหารเพื่อสุขภาพและนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเยือนเกาะยาวน้อย ในรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ

นายธีรพงษ์ เล่าถึงที่มาของทั้งหมดนี้ว่า เมื่อก่อนนั้นตนเองได้เปิดร้านอาหารขายเมนูเพื่อสุขภาพต่างๆ อยู่แล้ว โดยซื้อผักสลัดที่มีขายอยู่ในท้องตลาดมาใช้ในร้าน และในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ทำให้ต้องปิดร้านไปช่วงหนึ่ง ตนจึงใช้เวลาศึกษาเรื่องการปลูกผักแบบออร์แกนิก ประกอบกับมีเพื่อนๆ ชาวต่างชาติส่งเมล็ดพันธุ์ผักต่างๆ มาให้ และได้รับการสนับสนุนด้านวิชาการจากเกษตรอำเภอเกาะยาว

จากประสบการณ์ที่ได้ลงมือทำด้วยตัวเอง จึงทำให้รู้ว่าผักตัวไหนเหมาะกับการปลูกในพื้นที่จนประสบความสำเร็จ โดยผลผลิตส่วนใหญ่จะใช้ภายในร้านอาหารของตัวเอง ส่วนที่เหลือจึงจะขายแบบผักสด สำหรับผู้ที่สนใจมาเยี่ยมชมแปลงผักเพื่อศึกษาแลกเปลี่ยนเรียนรู้ได้ที่ “สวนพี่ไก่ หาดป่าทราย” ตำบลเกาะยาวน้อย อำเภอเกาะยาว จังหวัดพังงา หรือติดต่อได้ที่โทร. 08-7266-1404

ด้าน นางอุษณี เจียมรา เกษตรอำเภอเกาะยาว ซึ่งได้นำคณะลงพื้นที่เยี่ยมชมแปลงปลูกผักของนายธีรพงษ์ เปิดเผยว่า ปัจจุบันแปลงใหญ่กลุ่มส่งเสริมอาชีพการปลูกผักตำบลเกาะยาวน้อย มีสมาชิกจำนวน 30 ราย พื้นที่ปลูกผักรวมกว่า 45 ไร่ นับเป็นอีกหนึ่งต้นแบบการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ที่สร้างความเข้มแข็งให้ชุมชน เพิ่มรายได้อย่างยั่งยืน และเชื่อมโยงภาคการเกษตรเข้ากับการท่องเที่ยวของจังหวัดพังงาอย่างเป็นรูปธรรม

นิยายชีวิต โดย : อสงไขย
เรื่องและภาพโดย : อโนทัย งานดี จ.พังงา
[[คลิก]] อ่านเรื่องราว “นิยายชีวิต” ได้ที่นี่..