สำนักข่าวซินหัวรายงานจากเมืองเส้าอู่ ประเทศจีน เมื่อวันที่ 16 ส.ค. ว่า“เปาฉือ” จัดเป็นอาหารดั้งเดิมเลิศรสของเมืองเส้าอู่ ในมณฑลฝูเจี้ยน ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของจีน
ตัวแป้งห่อจะมีดอกหญ้านางนวลเป็นส่วนผสม ตัวไส้ในจะมีส่วนผสมหลากหลาย เช่น หน่อไม้ เนื้อสัตว์ เต้าหู้ และเห็ด โดยเปาฉือจากตำบลจางชั่วมีจุดเด่นอยู่ที่การ “ไม่ปิดผนึก” อันสื่อถึงการมีอัธยาศัยดี และใจกว้างของผู้คนท้องถิ่น
ทั้งนี้ เปาฉือปากอ้าที่ไม่ถูกปิดผนึกจะส่งกลิ่นหอม มีรสชาติมันแต่ไม่เลี่ยน กัดเพียงหนึ่งคำจะได้รับสัมผัสชวนน้ำลายสอ.
ข้อมูล-ภาพ : XINHUA
