เรื่องน่ารู้ : กระเจียว

ประเภท : ไม้ล้มลุกมีเหง้าใต้ดินอยู่ได้หลายปี สูง 40-60 ซม. อาจขึ้นเป็นต้นเดียวหรือหลายต้นรวมกันเป็นกอ สูงประมาณ 20-30 ซม.
ใบ : เป็นกาบห่อรวมตัวกันแน่นเป็นลำต้นเทียม ใบเดี่ยว เรียงสลับ รูปขอบขนาน ปลายใบแหลม ฐานใบแหลม เส้นใบขนาน ยาว 30-40 ซม. กว้าง 15-20 ซม. ขอบใบเรียบ ผิวเกลี้ยง หรือมีขนสั้นนุ่ม
ดอก : ออกเป็นช่อแน่นแบบช่อเชิงลด รูปทรงกระบอก ยาว 10-20 ซม. ก้านช่อดอกชูออกจากปลายลำต้นเทียม ช่อดอกย่อย แต่ละช่อมีดอก 2-7 ดอก ใบประดับที่โคนช่อดอกรองรับดอกสีเขียว ดอกสีเหลือง หลอดกลีบเลี้ยงยาวประมาณ 1 ซม. หลอดกลีบดอกยาว 1-2 เซนติเมตร มีขน แฉกบนรูปรี แฉกข้างแคบกว่าเล็กน้อย กลีบปากรูปไข่กลับ สีเหลือง ปลายแยกเป็น 2 พู
สถานที่ : เกิดตามป่าดิบทั่วไป ป่าเต็งรัง ป่าเบญจพรรณ ช่อดอกอ่อน หน่ออ่อน นำมาลวกจิ้มนํ้าพริก.