ส่องกรรมวิธีการทำ “ผาเกา” เมนูดั้งเดิมของชาวมณฑลเหอเป่ย์

สำนักข่าวซินหัวรายงานจากเมืองสือเจียจวง ประเทศจีน เมื่อวันที่ 14 พ.ย. ว่า วัตถุดิบหลักของการทำผาเกาคือ “แป้งข้าว” ซึ่งจะถูกผสมน้ำเดือดและกวนจนเป็นก้อน ก่อนนำมาเกลี่ยเป็นแผ่นกลมด้วยถ้วยใบเล็ก และทิ้งไว้จนเย็นตัว

การรับประทานผาเกา จะนำมาตัดเป็นชิ้นขนาดเล็กพอดีคำ และรับประทานคู่กับน้ำจิ้มผสมกระเทียม ได้รสชาติกลมกล่อม พร้อมสัมผัสเหนียวนุ่มหอมละมุนลิ้น.

ข้อมูล-ภาพ : XINHUA