ทุเรียนแม้ว่าจะผ่านการผสมเกสรมาอย่างดี แต่เมื่อถึงเวลาติดผล ก็ยังคงหลุดร่วงอีก มีหลายสาเหตุที่ทำให้ผลทุเรียนหลุดร่วง เช่นการเข้าทำลายของโรค การจัดการน้ำที่ไม่เหมาะสม และที่สำคัญคือการจัดการอาหารในต้นทุเรียน
ในต้นทุเรียนเราแบ่งออกเป็น 2 พวกคือ
1. ผู้ทำหน้าที่สร้างอาหารหรือ Source ได้แก่ ใบที่มีสีเขียวที่รับแสงแดดมาสังเคราะห์แสงสร้างอาหาร ซึ่งอาหารที่พืชสร้างคือสารประกอบพวกคาร์โบไฮเดรต
2. ผู้ทำหน้าที่ใช้อาหารหรือ Sink ได้แก่ใบอ่อน ดอก ผล ราก
หลักการสำคัญคือจัดการให้ผู้สร้างอาหารและผู้ใช้อาหารมีความสมดุลกัน เช่นถ้ามีดอกมากก็ต้องตัดแต่งดอก ถ้าติดผลมากเกินไปก็ต้องตัดแต่งผลออก ควบคุมการแตกใบอ่อนที่จะมาแข่งขันแย่งอาหารกับดอกและผล โดยทดลองไว้ผลทุเรียน 2 แบบ
1. ไว้เป็นกลุ่มใหญ่เหมือนในภาพที่ 1 และ 2 ที่ปลายกิ่งและไว้ผลเดี่ยว 1 ผลที่โคนกิ่ง
2. สลับกับแบบแรก โดยไว้เป็นกลุ่มที่โคนกิ่งและไว้ผลเดี่ยวที่ปลายกิ่ง
ผลการทดลองพบว่า เมื่อเวลาผ่านไปประมาณสัปดาห์ที่ 5 หลังดอกบานผลเป็นกลุ่มที่ปลายกิ่งเริ่มหลุดร่วง สัปดาห์ที่ 8 ร่วงหมดเลยแต่ผลเดี่ยวที่โคนกิ่งกลับโตอย่างรวดเร็ว ผลใหญ่เป็นไอ้เข้ ในขณะเดียวกันการไว้ผลแบบที่ 2 ปรากฏว่าผลทุเรียนอยู่ได้ทั้งหมด
จากการทดลองแสดงถึงการดึงดูดและเคลื่อนย้ายอาหารในต้นทุเรียน การไว้ผลแบบที่ 1 ผลที่เป็นกลุ่มปลายกิ่งมีจำนวนมาก ใบที่กิ่งนั้นสร้างอาหารไม่พอเลี้ยง จำเป็นต้องดึงดูดอาหารมาจากกิ่งอื่น แต่ระหว่างทางเกิดท่อรั่ว ผลเดี่ยวที่โคนกิ่งดักกินอาหารก่อน อาหารส่งมาไม่ถึงก็ร่วงหมดไป แต่ผลเดี่ยวได้อาหารเต็มที่โชคดีไป ส่วนแบบที่ 2 ที่ปลายกิ่ง มีเพียงผลเดียว อาหารที่ใบของกิ่งนั้นสร้างเพียงพอต่อการเลี้ยงดู แถมยังมีเหลือแบ่งให้กลุ่มผลที่โคนกิ่งอีก และกลุ่มผลที่โคนกิ่ง สามารถดึงอาหารมาจากกิ่งอื่นได้ จึงอยู่ได้ทั้งหมด
