การรับประทานอาหารที่ดี ออกกำลังกายสม่ำเสมอ การเข้าสังคม มีปฏิสัมพันธ์กับคนอื่น และหมั่นกระตุ้นจิตใจให้แจ่มใส ล้วนที่ส่วนช่วยชะลอการเกิดโรคสมองเสื่อมได้ แต่การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่า มีเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่สามารถลดความเสี่ยงโรคนี้ได้เพียงแค่ดื่มวันละไม่กี่แก้ว
ผลการศึกษาวิจัยจากประเทศญี่ปุ่นเกี่ยวกับการดื่มชาเขียวและผลกระทบต่อสมองพบว่า ผู้สูงอายุที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำจะมีรอยโรคในเนื้อสมองสีขาวลดลง รอยโรคนี้เป็นตัวบ่งชี้สำคัญของความเสื่อมถอยของความสามารถในการรับรู้และภาวะสมองเสื่อม
นักวิจัยขอให้ผู้เข้าร่วมโครงการในวัยผู้ใหญ่เกือบ 9,000 คนกรอกแบบสอบถามเกี่ยวกับพฤติกรรมการดื่มกาแฟและชา และเข้ารับการสแกนสมองเพื่อวิเคราะห์ข้อมูลของพวกเขา
แม้ว่าพวกเขาจะไม่พบหลักฐานใดๆ ที่บ่งชี้ว่าการดื่มกาแฟอาจช่วยป้องกันการเสื่อมถอยของสมองส่วนรับรู้และประมวลผลได้ แต่ผลการวิจัยของพวกเขากลับสรุปได้ว่า การดื่มชาเขียว โดยเฉพาะวันละ 3 แก้วขึ้นไป อาจช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมได้
ผลการศึกษานี้สอดคล้องกับการศึกษาครั้งก่อนๆ ที่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาเขียวสามารถป้องกันสมองส่วนรับรู้และประมวลผลจากความเสื่อมถอยได้
ผลการวิเคราะห์เชิงอภิมาน (การนำรายงานวิจัยมาวิเคราะห์และเปรียบเทียบกันหลายฉบับ) ปี 2565 ระบุว่า ทุกครั้งที่เราดื่มชาเขียว 1 ถ้วย ความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมของเราจะลดลง 6%
การศึกษาล่าสุดอีกกรณีหนึ่งพบว่า การดื่มชาเขียววันละ 2-3 ถ้วยช่วยลดความเสี่ยงที่สมองส่วนรับรู้และประมวลลจะเสื่อมถอยลงได้อย่างมีนัยสำคัญ ถึงแม้ว่าจะไม่พบผลลัพธ์แบบเดียวกันนี้หลังจากดื่มชาเขียวไปแล้ว 4 ถ้วยหรือมากกว่านั้นก็ตาม
แต่ประโยชน์ของสมุนไพรนี้ไม่ได้หยุดอยู่แค่การเพิ่มประสิทธิภาพสมองเท่านั้น เนื่องจากชาเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะคาเทชินหรือสารพฤกษเคมีที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น เอพิกัลโลคาเทชิน กัลเลต ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระกลุ่มโพลีฟีนอลที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและปกป้องเซลล์ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งและโรคหลอดเลือดสมองได้
การดื่มชาเขียวเป็นประจำยังเกี่ยวข้องกับสุขภาพหัวใจที่ดีขึ้น รวมถึงระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตที่ลดลง ส่งผลให้อัตราเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองลดลง
การศึกษาวิจัยในปี 2566 พบว่า ผู้ที่ดื่มชาเขียวระหว่าง 2-4 ถ้วยต่อวัน สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองลงได้มากถึง 24%
ที่มา : nypost.com
เครดิตภาพ : GETTY IMAGES
