นางสุขวสา ภูชัชวนิชกุล กรรมการผู้จัดการ บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด เปิดเผยว่า ได้เปิดให้บริการร้านกาแฟ 24 ชั่วโมง นำร่อง 6 สาขาในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าที่ต้องการพื้นที่ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ในหลากหลายช่วงเวลา ทั้งนักเรียน นักศึกษาที่ต้องการหาสถานที่อ่านหนังสือ กลุ่มฟรีแลนซ์ที่มองหาสถานที่ทำงาน หรือเจ้าของธุรกิจอิสระที่เติบโตอย่างรวดเร็ว หวังสร้างแบรนด์ให้ผู้บริโภคจดจำและเชื่อมโยงประสบการณ์ในทุกช่วงเวลาของชีวิต
จากพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไป ตลาดฟรีแลนซ์และเจ้าของธุรกิจอิสระในไทยมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น โดยกลุ่มนี้ต้องการความยืดหยุ่นด้านเวลาและสถานที่ทำงานมากขึ้น ขณะที่กลุ่มนักศึกษาก็ต้องการหาสถานที่ติวหรืออ่านหนังสือช่วงดึก ร้านกาแฟที่เปิดบริการ 24 ชั่วโมงจึงกลายเป็นทางเลือกที่ตอบสนองไลฟ์สไตล์ใหม่ ช่วยให้ลูกค้ากลุ่มนี้เข้าถึงบริการได้ทุกเวลา พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวก เช่น อินเทอร์เน็ตไวไฟ ปลั๊กไฟ ในบรรยากาศที่เหมาะสมกับการนั่งทำงานหรือพบปะลูกค้า ส่งผลให้เกิดการขยายโอกาสทางธุรกิจในกลุ่มตลาดที่มีความต้องการบริการตลอดเวลาอย่างต่อเนื่อง
“การเลือกทำเลสำหรับร้านกาแฟ 24 ชั่วโมงต้องเน้นให้สอดคล้องกับกลุ่มเป้าหมายและพฤติกรรมการบริโภค จึงมีการสำรวจทุกบริบทอย่างละเอียด ทั้งเรื่องคู่แข่ง การเข้าถึง และความปลอดภัย รวมถึงการวิจัยตลาดเชิงลึกจะช่วยลดความเสี่ยงและเพิ่มโอกาสประสบความสำเร็จของร้านในระยะยาว ซึ่งทำเลนั้นต้องตรงกับกลุ่มเป้าหมาย สอดคล้องกับพฤติกรรมผู้บริโภค มีกลุ่มลูกค้าที่ตรงกับโปรไฟล์ร้านกาแฟ 24 ชั่วโมง และควรเป็นจุดที่เข้าถึงง่าย เดินทางสะดวก ทั้งรถยนต์และการเดินเท้า มีที่จอดรถ บรรยากาศดี มีความปลอดภัย โดยเฉพาะช่วงกลางคืน มีการวิเคราะห์ตลาดคู่แข่งในพื้นที่ ทั้งจำนวนร้านกาแฟที่เปิดตลอดคืน การบริการ การจัดทำโปรโมชั่น เพื่อหาจุดแตกต่างและช่องว่างทางการตลาด”
ร้านกาแฟพันธุ์ไทย 24 ชั่วโมง นำร่องเปิดให้บริการจำนวน 6 สาขา ดังนี้
1. GIGA EV ลาดพร้าววังหิน
2. PT Max Park
3. PT Max Rest นครชัยศรี
4. คลองหลวง 4
5. ศูนย์อาหารตลาด
6. สี่มุมเมือง (ตลาดปรุงรส)
