เมื่อวันที่ 25 ธ.ค. นายแพทย์เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและโรคเรื้อรัง โดยเฉพาะโรคเบาหวาน ได้โพสต์ข้อความให้ความรู้เรื่องสุขภาพ ผ่านเพจหมอเจด โดยระบุว่า

หลายคนพยายามคุมอาหารทั้งวัน เลี่ยงของมัน เลี่ยงของทอด แต่พอไปตรวจเลือดกลับเจอ ไขมันในเลือดสูง ทั้งที่คิดว่าดูแลตัวเองดีแล้ว ความจริงคือ ไขมันในเลือดไม่ได้พุ่งจากมื้อหนักอย่างเดียวนะ แต่เริ่มตั้งแต่ “พฤติกรรมตอนเช้า” ที่ทำซ้ำทุกวันแบบไม่รู้ตัว ถ้าเริ่มเช้าผิด ฮอร์โมนเผาผลาญจะรวน ไขมันจะถูกสะสมง่ายขึ้น และเสี่ยงหลอดเลือดตีบ หัวใจวาย โดยไม่รู้ตัวครับ วันนี้มาดูกันครับว่า มีใครกำลังทำแบบนี้อยู่บ้าง?

1) ข้ามมื้อเช้า ปล่อยให้ร่างกายหิวจัด

การไม่กินมื้อเช้าทำให้ร่างกายเข้าสู่โหมดเครียด ฮอร์โมนคอร์ติซอลสูงขึ้น ส่งผลให้ตับสร้างไขมันและน้ำตาลออกมาใช้มากกว่าปกติ คนที่ข้ามมื้อเช้ามักกินมื้อถัดไปหนักขึ้น และไขมันในเลือดจะสูงแบบเงียบ ๆ โดยเฉพาะไตรกลีเซอไรด์ครับ

2) เริ่มวันด้วยกาแฟหวานหรือเครื่องดื่มใส่น้ำตาล

กาแฟใส่นมข้น น้ำเชื่อม หรือครีมเทียม จะทำให้น้ำตาลพุ่งตั้งแต่เช้า แล้วถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมอย่างรวดเร็ว ยิ่งดื่มทุกวัน ไขมันในเลือดยิ่งสูง แม้จะไม่ได้กินของทอดเลยก็ตามครับ

3) กินแป้งล้วนตอนเช้า ขนมปัง ข้าวเหนียว ปาท่องโก๋

อาหารเช้าที่มีแต่แป้งขัดขาว ทำให้น้ำตาลขึ้นเร็ว และกระตุ้นการสร้างไขมันในตับ ร่างกายจะเปลี่ยนน้ำตาลส่วนเกินเป็นไตรกลีเซอไรด์สะสม ยิ่งกินซ้ำทุกเช้า ไขมันในเลือดยิ่งพุ่งโดยไม่รู้ตัวครับ

4) ไม่ขยับร่างกายเลยหลังตื่นนอน

ตื่นมาแล้วนั่งทันที ขับรถ นั่งทำงานต่อ ร่างกายไม่มีโอกาสเผาผลาญ ไขมันและน้ำตาลจากเมื่อวานจะถูกสะสมต่อ การไม่ขยับตัวตอนเช้า คือการปิดสวิตช์การเผาผลาญตั้งแต่ต้นวันครับ

5) นอนดึก ตื่นเช้า ฮอร์โมนพังตั้งแต่วันเริ่ม

การนอนน้อยทำให้ฮอร์โมนควบคุมไขมันและน้ำตาลเสียสมดุล ร่างกายดื้ออินซูลิน และสร้างไขมันเพิ่มขึ้น คนที่นอนดึกเป็นประจำ มักมีไขมันในเลือดสูง แม้กินไม่เยอะครับ

6) เครียด รีบเร่ง ตั้งแต่ยังไม่พ้นเช้า

ความเครียดตั้งแต่เช้าจะกระตุ้นฮอร์โมนความเครียด ทำให้ตับผลิตน้ำตาลและไขมันเพิ่มขึ้น แม้ยังไม่ได้กินอะไรเลย คนที่ชีวิตเร่งรีบ เครียดทุกเช้า มักมีไขมันในเลือดสูงโดยไม่รู้สาเหตุครับ

7) สูบบุหรี่ตอนเช้า กระตุ้นไขมันและหลอดเลือด

บุหรี่ทำให้หลอดเลือดอักเสบ และกระตุ้นการสร้างไขมันชนิดไม่ดีในเลือด ยิ่งสูบตอนเช้าในขณะท้องว่าง ผลกระทบจะยิ่งชัด ทำให้ไขมันเกาะผนังหลอดเลือดได้ง่ายขึ้นครับ

ไขมันในเลือดสูง ไม่ได้เกิดจากของทอดอย่างเดียวนะครับ แต่มาจาก “นิสัยตอนเช้า” ที่เราทำซ้ำทุกวัน คนที่ชอบข้ามมื้อเช้า กินหวาน แป้งล้วน นอนน้อย ไม่ขยับ และความเครียด พวกนี้ล้วนเป็นตัวเร่งให้ไขมันพุ่งเงียบ ๆ ถ้าเริ่มต้นวันให้ถูก กินโปรตีน ขยับร่างกาย นอนให้พอ และลดหวาน ไขมันในเลือดจะค่อย ๆ ลดลงได้จริง โดยไม่ต้องพึ่งยาเสมอไปครับ