บางกว่านี้ก็วิญญาณแล้ว! กลายเป็นประเด็นร้อนบนโลกออนไลน์ญี่ปุ่น เมื่อลูกค้าประจำร้านชาบูชื่อดัง ‘Shabu-yo’ โพสต์ภาพเนื้อหมูที่บางจนโปร่งแสงมองทะลุได้ ชาวเน็ตจวกยับ “ลดต้นทุนเกินไปไหม” หรือนี่คือ “เนื้อไร้แคลอรี่” ด้านบริษัทแม่นั่งไม่ติด รีบออกแถลงการณ์ขอโทษ ยอมรับบางสาขาหั่นเนื้อไม่ได้มาตรฐานจริง
เหตุการณ์เริ่มต้นขึ้นเมื่อผู้ใช้งาน X ชาวญี่ปุ่นรายหนึ่ง โพสต์ภาพรีวิวการไปรับประทานอาหารที่ร้าน “Shabu-yo” (ชาบูโย่) โดยภาพที่เขาแชร์คือเนื้อหมูสไลซ์ที่ถูกวางบนจาน แต่เนื้อนั้นมีความบางมากจนสามารถมองทะลุไปเห็นลวดลายของถาดด้านล่างได้อย่างชัดเจน
เจ้าของโพสต์ระบุข้อความสั้นๆ ว่า “ฉันหัวเราะออกมาดังลั่น เพราะไม่เคยเห็นเนื้อบางขนาดนี้มาก่อน” ซึ่งโพสต์ดังกล่าวกลายเป็นไวรัลทันที โดยมียอดผู้เข้าชมสูงกว่า 27 ล้านครั้ง และถูกส่งต่ออย่างกว้างขวางจนได้รับฉายาว่า “เนื้อโปร่งแสงดุจปีกจักจั่น”
หลังจากภาพดังกล่าวถูกเผยแพร่ออกไป ชาวเน็ตจำนวนมากได้เข้ามาแสดงความคิดเห็นในเชิงวิจารณ์ถึงมาตรฐานของร้านอาหาร เช่น
“นี่มันชุดของนางฟ้าชัดๆ บางเบาเหลือเกิน”
“ถ้าจะหั่นบางขนาดนี้ ยกเลิกบุฟเฟ่ต์ไปเลยดีกว่าไหม?”
“เนื้อไร้แคลอรี่ของแท้ เพราะไม่มีเนื้อติดมาเลย!”
“นี่คือการลดปริมาณ เพื่อลดต้นทุนที่รุนแรงที่สุดเท่าที่เคยเห็น”
อย่างไรก็ตาม มีชาวเน็ตบางส่วนที่มองในแง่บวก และประชดประชันว่า
“ต้องชื่นชมทักษะการใช้มีด หรือเครื่องสไลซ์ของพนักงาน เพราะการหั่นให้บางสม่ำเสมอขนาดนี้โดยไม่ขาด ก็ต้องใช้ฝีมือเหมือนกัน”
เมื่อกระแสวิพากษ์วิจารณ์ขยายวงกว้าง บริษัทแม่ของชาบู-โย่ ได้ออกแถลงการณ์ขอโทษอย่างเป็นทางการ โดยยอมรับข้อผิดพลาดที่เกิดขึ้น ทางบริษัทชี้แจงว่า ปกติทางร้านจะรับเนื้อมาเป็นชิ้นใหญ่ และให้พนักงานในแต่ละสาขาทำการหั่นด้วยเครื่องหรือมือเองก่อนเสิร์ฟ ซึ่งบริษัทมี “มาตรฐานความหนา” ที่กำหนดไว้เพื่อให้ได้รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด
“เหตุการณ์ที่เกิดขึ้น เชื่อว่ามาจากพนักงานในบางสาขาไม่ได้ปฏิบัติตามมาตรฐานการหั่นที่บริษัทกำหนดไว้ เราได้ทำการตรวจสอบสาขาทั่วประเทศ และกำชับให้มีการฝึกอบรมพนักงานใหม่ รวมถึงเข้มงวดในระบบควบคุมคุณภาพให้ดียิ่งขึ้น เพื่อไม่ให้เกิดเหตุการณ์ลักษณะนี้อีก”.
ที่มาและภาพ : insight korea, x : miamiawaltz
