สัปดาห์ที่แล้ว “เสือสมุทร” นำเสนอเรื่องราวของ “แมะซง” ร้านข้าวแกงคนยาก เบตง จานละ 20 บาท แกงถุง 10 บาท
บอกถึงแม้กำไรแทบไม่เหลือ แต่เพื่อคนมีรายได้น้อยได้อิ่มท้องและมีแรงสู้ชีวิตต่อ
สัปดาห์นี้ “เสือสมุทร” ยังมีอีกเรื่องราวของร้านข้าวแกงคนยาก ที่ได้รับการชื่นชมอย่างมากที่ จ.นครพนม
ที่ตลาดเทศบาลตำบลศรีสงคราม อ.ศรีสงคราม จ.นครพนม ชาวบ้านบอกปากต่อปากกันว่า ในยุคนี้ที่ข้าวของต่างพากันขึ้นราคาแพงขึ้น
แต่ที่ตลาดแห่งนี้ ยังมีอาหารราคาถูก ช่วยเหลือชาวบ้านที่กำลังลำบากหาเช้ากินค่ำ
นางเพียร ไชยกา หรือ “เจ๊เพียร” อายุ 52 ปี แม่ค้าขายอาหารสำเร็จบรรจุถุง เมนูอีสานพื้นบ้านหลากหลายชนิด ขายอาหารเพียงถุงละ 8 บาทเท่านั้น
ส่วนเมนูอาหารก็มีหลากหลายเมนู เช่น ลาบไก่ ไข่พะโล้ ซุปหน่อไม้ แกงขี้เหล็ก ซั่วไก่ ผัดหมี่ หมกหน่อไม้ หมกไก่ ก้อยหอย ซึ่งจะเปิดขายตั้งแต่ตี 3 ถึงตี 5 ทุกวัน
ร้านเจ๊เพียร เป็นร้านอาหารแนวอีสานยอดฮิตของชาวบ้านในละแวกใกล้เคียง ชาวบ้านต่างมาเข้าคิวซื้อเพื่อนำไปรับประทาน หรือนำไปวางขายต่อในราคาถุงละ 10 บาท
“เสือสมุทร” ถามเจ๊เพียร ถึงจุดเริ่มต้นเป็นมาอย่างไร “เจ๊เพียร” บอกว่า ตนขายอาหารแนวอีสานมานานกว่า 20 ปี จนเป็นที่รู้จักของคนในพื้นที่ ก่อนหน้านี้ขายเพียงถุงละ 4 บาท แต่ในช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ค่อยอำนวย สินค้าวัตถุดิบหลายอย่างปรับตัวขึ้นราคา
“เสือสมุทร” สงสัยว่าทำไมถึงขายราคาถูกขนาดนี้
“เจ๊เพียร” บอกว่า สาเหตุที่ตนขายถูกได้นั้น เพราะเอาใจลูกค้า ช่วยแบ่งเบาภาระคนที่มีรายได้น้อย ถึงแม้กำไรจะน้อยลงบ้าง แต่ก็ขายดีหมดเกลี้ยงหม้อทุกวัน
ที่สำคัญตนจะทำใหม่สดทุกวัน จึงมีลูกค้าขาประจำมาอุดหนุนไม่ขาดสาย บางวันโทรฯ มาสั่งจองล่วงหน้า บางทีพ่อค้าแม่ค้าต้องมาช่วยตัก ทำให้ตนขายอย่างมีความสุข กำไรน้อยแต่ได้ทุกวัน และจะขายเช่นนี้ตลอดไปจนกว่าไม่มีแรงทำ
บางครั้งความสุขก็มาในรูปแบบของการแบ่งปัน เฉกเช่น “เจ๊เพียร” แม่ค้าข้าวแกงขวัญใจคนยาก.
……………………………………..
คอลัมน์ “คนดีของสังคม”
โดย “เสือสมุทร”
ข้อมูล-ภาพ “บัณฑิต แสงวิจิตร” ผู้สื่อข่าวเดลินิวส์ออนไลน์ จ.นครพนม
อ่านเรื่องราว “คนดีของสังคม” ได้ที่นี่..
