ใครว่ากินผลไม้แล้วจะดีต่อสุขภาพเสมอไป? จริงอยู่ที่ผลไม้หลายชนิดมีประโยชน์ แต่สำหรับคนที่มีความเสี่ยงไขมันในเลือดสูง หรืออยากควบคุมระดับไขมัน ต้องระวัง “น้ำส้มสำเร็จรูป” ให้ดี! เพราะน้ำส้มที่เราดื่มกันอยู่บ่อยๆ มักมี “น้ำตาล” แฝงอยู่เพียบ! เจ้าน้ำตาลตัวร้ายนี่แหละ ที่จะไปป่วนระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้ร่างกายทำงานผิดปกติ และส่งผลให้ไขมันในเลือดสูงขึ้นแบบไม่รู้ตัว
นอกจาก “น้ำส้ม” แล้ว ยังมีอาหารอีกหลายอย่างที่เราต้องระวัง ถ้าไม่อยากให้ไขมันในเลือดสูงจนน่าตกใจ มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง:
- “กับดักความหวาน” ที่มองไม่เห็น
น้ำส้มสำเร็จรูป และน้ำผลไม้ปรุงแต่ง: อย่างที่บอกไป นอกจากน้ำตาลเยอะแล้ว ยังมีสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
คาร์โบไฮเดรตขัดสี: พวกขนมปังขาว ข้าวขาว พอร่างกายย่อยเร็ว จะกลายเป็นน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น อินซูลินก็จะหลั่งออกมาเยอะขึ้น สุดท้ายก็กระตุ้นให้ไขมันในเลือดสูงขึ้น
เครื่องดื่มหวานๆ: ไม่ว่าจะเป็นน้ำอัดลม ชาเย็นหวานๆ หรือกาแฟใส่น้ำตาลเยอะๆ ก็เป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ไขมันในเลือดสูงขึ้นได้
- “เสน่ห์ร้าย” ของทอด
ไก่ทอด เฟรนช์ฟรายส์: อาหารอร่อยถูกปาก แต่ในกระบวนการทอดจะเกิด “ไขมันทรานส์” ซึ่งเป็นไขมันตัวร้ายที่จะไปเพิ่มระดับไขมันเลว (LDL) ในเลือด และลดไขมันดี (HDL) แถมยังเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจและเบาหวานอีกด้วย
- “ฆาตกรเงียบ” ในชีวิตประจำวัน
นั่งนานๆ ไม่ออกกำลังกาย: การไม่ออกกำลังกายจะทำให้ไขมันสะสมในร่างกายมากขึ้น
นอนดึก พักผ่อนไม่พอ: การนอนหลับไม่เพียงพอจะส่งผลต่อระบบเผาผลาญ ทำให้ไขมันในเลือดควบคุมยากขึ้น
ความเครียด: ความเครียดก็เป็นอีกปัจจัยที่ทำให้ระดับไขมันในเลือดสูงขึ้นได้
แล้วเราจะดูแลไขมันในเลือดได้อย่างไร?
ไม่ต้องกังวล! เราสามารถควบคุมระดับไขมันในเลือดได้ด้วยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมง่ายๆ ดังนี้:
เลือกอาหารดีมีประโยชน์: เน้นผัก ผลไม้ (แต่ระวังผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง), ธัญพืชไม่ขัดสี
เพิ่มไขมันดี: กินน้ำมันมะกอก ถั่วเปลือกแข็ง ปลาที่มีไขมันดี เช่น ปลาแซลมอน
ออกกำลังกายสม่ำเสมอ: อย่างน้อยวันละ 30 นาที เช่น เดินเร็ว วิ่ง ว่ายน้ำ
ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม: เลิกบุหรี่ ลดแอลกอฮอล์ นอนหลับให้เพียงพอ จัดการความเครียด
ตรวจสุขภาพเป็นประจำ: เพื่อเช็กระดับไขมันในเลือด และรับคำแนะนำจากคุณหมอ
ไขมันในเลือดสูงไม่ใช่เรื่องน่ากลัว ถ้าเรารู้จักดูแลตัวเอง เริ่มตั้งแต่วันนี้ ปรับเปลี่ยนอาหารและการใช้ชีวิต เพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีในระยะยาวกันเถอะ!
ที่มาและภาพ Sohu, freepik
