เมื่อวันที่ 4 พ.ย. นายแพทย์ เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รอง ผอ.รพ.มหาราช นครราชสีมา โพสต์เฟซบุ๊ก “หมอเจด” แนะนำเรื่องอาหารการกินและการออกกำลังกาย เพื่อรีเซตระบบเผาผลาญ โดยระบุว่า

1) วันจันทร์ – ปลุกระบบเผาผลาญให้ตื่น เริ่มสัปดาห์ด้วยโปรตีนสูงและเดินเยอะ
เช้า น้ำอุ่น + มะนาว 1 ซีก / ไข่ 2 ฟอง + อะโวคาโด
กลางวัน ข้าวกล้อง + ไก่ย่าง + ผักลวก
เย็น ซุปผัก + เต้าหู้
ออกกำลังกาย: เดิน 8,000-10,000 ก้าว + ยืด 10 นาที
เป้าหมาย : กระตุ้นอินซูลินให้เสถียร ลดหิวตั้งแต่วันแรก

2) วันอังคาร – โฟกัสกล้ามเนื้อ = ระบบเผาผลาญแรง
เช้า โจ๊กข้าวโอ๊ต + ไข่ต้ม 2 ฟอง
กลางวัน เกาเหลาน้ำใส + ข้าวกล้องครึ่งทัพพี
เย็น ปลาแซลมอนย่าง + ผักย่าง
ออกกำลังกาย : เวทเทรนนิ่ง 30 นาที (อก-แขน-หลัง)
เป้าหมาย : เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ = เบิร์นตลอดวันแม้นั่งทำงาน

3) วันพุธ – รีเซตลำไส้ให้ระบบดูดซึมดี
เช้า โยเกิร์ตไม่หวาน + กล้วย + ข้าวโอ๊ตเล็กน้อย
กลางวัน ข้าวไรซ์เบอร์รี่ + ผัดผักรวม + ไก่ต้ม
เย็น ข้าวต้มปลา
เสริม : กิมจิ/ผักดองล้างน้ำเล็กน้อย
ออกกำลังกาย : เดินเร็ว 30-45 นาที
เป้าหมาย : ลำไส้ดี → ฮอร์โมนหิว–อิ่มดี → พุงยุบเร็วขึ้น

4) วันพฤหัส – ตัดน้ำตาล เติมไฟเบอร์หนัก
เช้า ไข่คน + ขนมปังโฮลวีต 1 แผ่น
กลางวัน ยำอกไก่ + ข้าวกล้อง
เย็น สลัดผักใบเขียว + ถั่ว 1 กำมือ
หลีกเลี่ยงเด็ดขาด: น้ำหวาน ขนมปังขาว ขนมกรุบกรอบ
ออกกำลังกาย : เวทเทรนนิ่ง 30 นาที (สะโพก-ก้น-ขา)
เป้าหมาย : คุมอินซูลินให้ต่ำทั้งวัน เผาผลาญต่อเนื่อง

5) วันศุกร์ – Fast + โปรตีนสูง ไม่แหลกก่อนนอน
เช้า ชาเขียว/มัทฉะไม่หวาน
กลางวัน ส้มตำไทยไม่หวาน + ไก่ย่าง + ข้าวเหนียวครึ่งกำ
เย็น เกาเหลาเนื้อ/หมู + ไข่ต้ม
งดกินหลัง 19.00 น.
ออกกำลังกาย : เดิน 10,000 ก้าว + แกนกลาง 10 นาที
เป้าหมาย : ดึงไขมันเก่าออกมาใช้

6) วันเสาร์ – วันขยับเยอะ ฟื้นตัวดี
เช้า สมูทตี้ผัก-ผลไม้ (ไม่ใส่น้ำตาล) + โปรตีนหนึ่งที่
กลางวัน ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน/สุกี้น้ำ
เย็น ลาบไก่ + ผักสด
กิจกรรม: HIIT เบา ๆ 15 นาที + เดินสวน/วิ่ง
เสริม : นวด/ยืด 20 นาที
เป้าหมาย : เคลื่อนไหวเยอะ ฟื้นตัวลึก

7) วันอาทิตย์ – ชาร์จระบบประสาท = เผาผลาญดีต่อเนื่อง
เช้า ไข่ต้ม + โจ๊กข้าวโอ๊ตเล็กน้อย
กลางวัน ข้าวกล้อง + แกงเลียง + ปลาเผา
เย็น ซุปไก่ + ผักนึ่ง
กิจกรรม : โยคะ 20–30 นาที + เดิน 7,000 ก้าว
พัก : 1 งีบสั้น 20 นาที + เข้านอนเร็ว
เป้าหมาย : ลดคอร์ติซอล → ร่างกายสลายไขมันดีขึ้น

ระบบเผาผลาญไม่ใช่เรื่องดวง หรือแค่ “กินน้อยออกกำลังกาย” แต่มันคือการให้ ฮอร์โมน-ลำไส้-ตับ-กล้ามเนื้อ ให้กลับมาทำงานพร้อมกันได้ ไม่ต้องเร่ง ไม่ต้องทรมาน แค่ให้เวลาร่างกาย 2-4 สัปดาห์ เผาผลาญจะติดใหม่อีกครั้ง และไขมันค่อย ๆ หายไปอย่างยั่งยืนครับ.

ขอบคุณภาพและข้อมูลจากเฟซบุ๊ก หมอเจด