สำนักข่าวซินหัวรายงานจากเมืองกว่างหยวน ประเทศจีน เมื่อวันที่ 18 ธ.ค. ว่า เมนู “บะหมี่เย็น” นึ่งสดใหม่วางขายตามถนนหนทางและตรอกซอกซอยทั่วเมือง ดึงดูดผู้คนให้แวะลิ้มลองได้ตลอดทั้งกลางวันและกลางคืน โดยส่วนผสมต่าง ๆ ทำให้บะหมี่เย็นมีรสชาติหอมเข้มของข้าวอย่างโดดเด่น
ขณะเดียวกัน “เต้าหู้เจี้ยนเหมิน” ซึ่งเป็นอาหารท้องถิ่นขึ้นชื่อในอำเภอเจี้ยนเก๋อ ของเมืองกว่างหยวน ทำจากน้ำใสสะอาดและถั่วเหลืองในพื้นที่ ได้รับความนิยมทั้งในหมู่ชาวบ้านท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวผู้มาเยือน
เชฟที่นี่ยังรังสรรค์เมนูเต้าหู้หลากหลายรูปแบบ เพื่อถ่ายทอดความรักที่มีต่อวัตถุดิบเรียบง่ายชนิดนี้ด้วยทักษะการปรุงแบบดั้งเดิม อาหารท้องถิ่นของเมืองกว่างหยวนจึงยังคงรักษารสชาติต้นตำรับของวัตถุดิบไว้ได้ และชวนให้ผู้คนที่ทำงานไกลบ้านได้หวนคิดถึงบ้านเกิด.
ข้อมูล-ภาพ : XINHUA
