หน้าร้อนนี้ ผลไม้ที่หลายๆ คนนึกถึงคือทุเรียน ราชาแห่งผลไม้ที่ต้องเฉาะผ่านเปลือกแข็ง หนามแหลม ถึงได้ลิ้มรสหวานมัน กลิ่นฉมชวนดม ( สำหรับคนที่ไม่เกลียดกลิ่นมัน แต่คนเกลียดนี่แทบจะวิ่งหนี ) ทุเรียนพันธุ์เนื้อเยอะอย่างหมอนทอง ก็มีให้กินได้หลายเนื้อ กรอบไก่ฉีกคือยังเน้นรสมัน กลิ่นไม่จัด เนื้อค่อนข้างแข็ง ฉีกเนื้อหน้าตาเหมือนอกไก่ฉีก ยังมีเนื้อกรอบนอกนุ่มใน เนื้อนิ่มสุกพอดี หรือเนื้อปลาร้าที่เละกลิ่นแรง เหมาะเอาไปทำข้าวเหนียวน้ำกะทิทุเรียน เพิ่มความหวานมันเข้าไปอีก อย่ากินเยอะเดี๋ยวมันจะจุกอก
ทุเรียนมีหลายพันธุ์ให้เลือกรสชาติต่างกัน เนื้อต่างกัน อย่างที่เขาขายเยอะๆ ก็มีนกหยิบ เนื้อคล้ายหมอนทอง พวงมณี ลูกเล็กแต่รสจัดจ้าน กลิ่นหอมกำลังชื่นใจ กระดุมทอง ลูกขนาดพอดีมือพูอวบใหญ่ ก้านยาวเนื้อหวานนุ่มนวล ปีนี้เหมือนเขาจะฮิตทุเรียนหนามดำโอวฉี มูซังคิงลูกเรียวเหมือนลูกรักบี้ ยังมีพันธุ์พื้นบ้านที่แม่ค้าออนไลน์เอามาขายอย่างสายพันธุ์กบ กบแม่เฒ่า กบชายน้ำ ทองย้อยฉัตร พ่อค้าแม่ค้าออนไลน์บางคนเป็นเจ้าของสวนเอง
บางอย่างก็เป็นสินค้าของดีประจำพื้นที่ อย่างทุเรียนสาลิกาของใต้ ทุเรียนภูเขาไฟของศรีสะเกษ ทุเรียนหลงลับแลของอุตรดิตถ์ ทุเรียนป่าละอูของประจวบคีรีขันธ์ คนรักทุเรียนรื่นรมย์นักเชียวที่ได้เลือกลิ้มรสแต่ละสายพันธุ์ เดี๋ยวนี้หาซื้อไม่ยากด้วย ไปเปิดดูแอปพลิเคชั่นติ๊กต่อกมีแม่ค้าเอามาให้เอฟ ก็ต้องดูแต่ละสวนดีๆ ว่าสวนไหนมีพันธุ์ที่เราอยากลอง และกดเอฟให้ทัน เพราะพวกพันธุ์แปลกๆ พ่อค้าแม่ค้าเขาเอาลูกขึ้นโชว์แล้วเปิดราคาให้ลูกค้าคอทุเรียนแย่งกันซื้อ บางพันธุ์เสี้ยววินาทีก็ถูกเอฟไปแล้ว (แหงล่ะขายทีละลูก )
อย่างไรก็ตาม พึงระวังไว้ว่า ทุเรียนเป็นผลไม้ที่กินเยอะถึงตายได้ !! เพราะมันให้พลังงานสูง ทำให้เกิดอาการร้อนใน กินทุเรียนกลางคืนบางทีร้อนในไม่ต้องหลับต้องนอน และทุเรียนยังต้องระวังอย่าไปกินกับอาหารบางชนิด
ข้อแรก ห้ามกินทุเรียนคู่กับแอลกอฮอล์เด็กขาด เพราะมันเป็นอะไรที่ให้ฤทธิ์ร้อนต่อร่างกายทั้งคู่ ทุเรียนมีกำมะถันเยอะ สามารถยับยั้งเอนไซม์ที่ตับใช้ย่อยสลายแอลกอฮอล์ได้ ทำให้เกิดพิษแอลกอฮอล์สะสมในร่างกาย ปวดหัวหน้าแดง หัวใจเต้นแรง ถ้าคนที่หัวใจไม่แข็งแรงอาจถึงขั้นหัวใจวาย
ไม่ควรกินทุเรียนกับอะไรที่มีน้ำตาลสูงอีก อย่างน้ำหวาน โดยเฉพาะน้ำอัดลม ที่ทำให้ลมตีขึ้นแทบตลอดเวลา อาหารย่อยยาก เพิ่มความร้อนในร่างกาย กินน้ำหวานไปผสานกับทุเรียนอีก น้ำตาลในเลือดพุ่งปรี๊ดๆ ยิ่งเป็นเบาหวาน ความดันเห็นจะต้องยิ่งระวังว่าอยู่ๆ ความดันพุ่ง เป็นอันตราย
ทุเรียน มีฤทธิ์ร้อน กระตุ้นหัวใจเต้นแรงอยู่แล้ว ถ้าดันไปกินกับเครื่องดื่มที่กระตุ้นหัวใจ อย่างเครื่องดื่มมีคาเฟอีน ระวังจะยิ่งไปกันใหญ่ กระตุ้นอัตราการเต้นของหัวใจจนเกิดอาการจุกอก เวียนหัว เหงื่อออกมาก และก็ต้องย้ำว่า ยิ่งคนมีปัญหาความดัน เบาหวาน โรคอ้วน โรคหัวใจอยู่แล้ว ยิ่งต้องระวังหนัก
การกินทุเรียนให้ปลอดภัย ต้องระวังว่า กินในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะมันมีฤทธิ์ร้อนมาก วิธีระบายความร้อนออกจากร่างกายก็คือต้องดื่มน้ำเยอะๆ จะกินมังคุดสลับทุเรียนก็เป็นทางเลือกหนึ่งเพราะมังคุดมีฤทธิ์เย็น แต่ก็ต้องระวังน้ำตาลอีก อย่างไรก็ต้องบอกว่า การคุมอาหารเป็นเรื่องสำคัญ จะได้สนุกกับการกินได้อีกนาน.
