เรื่องน่ารู้ : ขี้เหล็ก

ไม้ยืนต้นขนาดกลาง สูงถึง 18 เมตร ใบประกอบแบบขนนกเรียงสลับ มีใบย่อย 6-12 คู่ ดอกออกเป็นช่อ ที่ปลายยอดสีเหลือง ผลเป็นฝักแบนเรียว มีเมล็ดสีดำ ออกดอกช่วงเดือนกันยายน–พฤศจิกายน ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ดใบอ่อนและดอกอ่อน นำมาประกอบอาหารพื้นบ้าน เช่น แกงขี้เหล็ก หรือนำามาลวกจิ้มน้าพริก ก่อนนำมาประกอบอาหาร ควรต้มน้าทิ้ง 3 ครั้ง เพื่อลดความขมที่มี เปลือกต้น แช่ให้เด็กอาบแก้อาการนอนไม่หลับ ใบ ต้มให้เด็กอาบแก้อาการนอนไม่หลับ ทั้งต้น ต้มอาบไล่เลือดลม