โกโก้เป็นเมล็ดของพืชชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาผลิตช็อกโกแลต ภายในโกโก้มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งอาจนำมาใช้รักษาหรือป้องกันโรคหัวใจและความดันโลหิตสูง ไขมันจากเมล็ดโกโก้อาจนำมาใช้ป้องกันผิวหนังจากริ้วรอยและรอยแตกลายได้ ดังนั้นจึงว่ากันว่า… “โกโก้” มีประโยชน์และ ถูกจัดให้เป็นซูเปอร์ฟู้ด แหล่งอาหารชั้นยอด เหมาะสำหรับการกิน ชงดื่ม บำรุงร่างกาย ช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้
ผงโกโก้ที่เราทานหรือดื่มกันอยู่ทุกวัน มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไรบ้าง
ช่วยให้หัวใจแข็งแรง สารฟลาโวนอยด์ ในโกโก้ช่วยควบคุมระดับความดันโลหิต กระตุ้นการไหลเวียนเลือด ป้องกันการอุดตันในเลือด แถมยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ส่งผลต่อการทำงานของหัวใจด้วย คลายเครียด ในโกโก้มีกรดอะมิโนทริปโตฟานที่ช่วยกระตุ้นให้สมองหลังสารเซโรโทนินที่เป็นสารแห่งความสุข ช่วยลดความเครียด ทำให้รู้สึกผ่อนคลาย ทำให้ผิวสวย โกโก้มีสารโพลีฟีนอลที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เซลล์ในร่างกายชะลอการเสื่อมสภาพ ลดการเกิดริ้วรอย ทำให้ผิวดูสวยและยังดูอ่อนกว่าวัยอีกด้วย เร่งการเผาผลาญ คนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักไม่ต้องกังวล เพราะในโกโก้มีสารโพลีฟีนอล ที่ช่วยเรื่องการไหลเวียนเลือด เร่งการเผาผลาญในร่างกาย ช่วยให้สดชื่นกระปรี้กระเปร่า สารทีโอโบรมายและฟีนีลอะลานีน ในโกโก้ช่วยกระตุ้นการทำงานของหัวใจ ขยายหลอดเลือด และยังมีสารอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มระดับเอนโดรฟินและเซโรโทนิน ทำให้มีความสุข และกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น ป้องกันภาวะสมองเสื่อม สารโพลีฟีนอลส์และสารฟลาโวนอยด์ ในโกโก้ มีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ช่วยให้เลือดไหวเวียนไปเลี้ยงสมองได้ดี และยังช่วยป้องกันโรคความเสื่อมของระบบประสาท เช่น ภาวะสมองเสื่อม โรคอัลไซเมอร์ ได้ด้วย
การทานโกโก้ให้ได้ประโยชน์
กินผงโกโก้วันละ 1 ช้อนโต๊ะ จะช่วยเสริมสร้างให้หัวใจแข็งแรง โดยอาจโรยหน้าขนมหรือชงเป็นเครื่องดื่มก็ได้ ควรกินโกโก้ที่เป็นโกโก้แท้ 100% และไม่ควรใส่ส่วนผสมอย่างนมหรือน้ำตาล อยากผิวสวย ให้ดื่มหรือกินโกโก้ติดต่อกันเป็นเวลา 12 สัปดาห์
ข้อควรระวังในการทานโกโก้
การกินโกโก้แบบเพิ่มนมและน้ำตาล จะทำให้ระดับน้ำตาลและไขมันในเลือดสูงขึ้น ส่งผลให้เป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคหลอดเลือดหัวใจ โกโก้มีสารทีโอโบรมายสูง มีฤทธิ์คล้ายคาเฟอีนอ่อนๆ ถ้าทาเข้าไปปริมาณมากอาจทำให้ใจสั่นและนอนไม่หลับได้
ขอบคุณข้อมูลจาก รพ.รามคำแหง