นายนิรันดร์ มูลธิดา อธิบดีกรมส่งเสริมสหกรณ์ เปิดเผยว่า ขณะนี้สหกรณ์ โคนมกำแพงแสน จำกัด ต.ดอนข่อย อ.กำแพงแสน จ.นครปฐม ได้เตรียมของบประมาณจำนวน 300 ล้านบาท เพื่อสร้างโรงงานผลิตนมผง ถือเป็นโรงงานฯแห่งที่ 2 ต่อจากสหกรณ์โคนมวังน้ำเย็น จำกัด จังหวัดสระแก้ว เพื่อช่วยตัดยอดน้ำนมดิบส่วนเกินในพื้นที่จังหวัดภาคกลาง เข้าสู่กระบวนการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์นม ซึ่งเป็นอีกแนวทางในการแก้ปัญหาภาวะน้ำนมดิบล้นตลาด
สหกรณ์ที่นี่เข้มแข็งมาก มีผลประกอบการที่ดี มีผลิตภัณฑ์นมแปรรูปที่หลากหลาย เช่น นมพาสเจอร์ไรซ์บรรจุถุง นมกล่องยูเอชที ครีมสด ขั้นต่อไปก็จะแปรรูปทำผลิตภัณฑ์นมผง ที่นี่ก็จะเป็นแห่งที่สองต่อจากสหกรณ์โคนมวังน้ำเย็น จำกัด จังหวัดสระแก้ว คาดว่าลงทุนประมาณ 300 ล้าน อาจใช้เงินกองทุนสงเคราะห์เกษตรกร ปลอดดอกเบี้ย วันนั้นผมคุยว่าอาจต้องเพิ่มในส่วนของเงินบริหารจัดการอีกประมาณ 100 ล้าน เพราะว่าได้แต่โรงงานมาไม่มีเงินทุนมาบริหารมันก็ทำอะไรต่อไม่ได้ ตรงนี้ก็ต้องวางแผนกันต่อไปแต่เป็นแผนที่กำลังจะดำเนินการ การตั้งโรงงานดังกล่าวนอกจากจะเพิ่มมูลค่าน้ำนมดิบแล้วยังจะสามารถรองรับน้ำนมดิบส่วนเกินในพื้นที่ภาคกลางเฉลี่ยวันละ 55-70 ตัน/วันได้ ซึ่งจะสามารถดึงน้ำนมดิบออกนอกระบบได้มากพอสมควรในช่วงภาวะปกติ
นายศิริศักดิ์ เสนาพันธ์ ผู้จัดการโรงงานแปรรูป สหกรณ์โคนมกำแพงแสน จำกัด กล่าวต่อว่า ในส่วนโรงงานแปรรูปนมพาสเจอร์ไรซ์ ปัจจุบันมีกำลังการผลิตอยู่ที่ 2.5 ตันต่อชั่วโมง ส่วนนมยูเอชทีอยู่ที่ 3 ตันต่อชั่วโมง ปัจจุบันทำการผลิตนมสูงสุดวันละ 50 ตัน/วัน หรือปริมาณ 250,000 กล่อง/วัน เพื่อจำหน่ายในโครงการอาหารเสริม (นม) โรงเรียน และขณะนี้กำลังขยายการผลิตให้มากขึ้นตามลำดับ โดยโรงงานผลิตนมกล่องยู.เอช.ที ของสหกรณ์ฯ ได้รับการรับรองมาตรฐานวิธีการที่ดีในการผลิต ( GMP.) จากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา , ได้รับเครื่องหมายรับรองฮาลาล จากสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย เพื่อรองรับลูกค้ามุสลิม และเครื่องหมาย GHP & H.A.C.C.P. ในส่วนของผลิตภัณฑ์ครีมสดนั้น ขณะนี้มีกำลังการผลิตเครื่องแยกครีม ขนาด 5,000 ลิตรต่อชั่วโมง หม้อต้มครีมขนาด 500 ลิตร ส่วนที่เป็นหางนมที่ดึงไขมันออกแล้วจะส่งไปเก็บไว้ที่ถังพัก
