ดังนั้นจาก “แพเทวราช” มาเป็น “ธาร” หมายถึงสายน้ำที่ไหลชั่วนิรันดร แต่ก็ยังใช้ Concept เดิม ๆ ผสมผสานกับความแปลกใหม่ตามยุคตามสมัย แพอาหารบรรยากาศริมน้ำป่าสักที่สวยงามทั้งยามเย็นและยามค่ำ การตกแต่งยังคงอนุรักษ์ความเป็นไทย ๆ แต่หรูหรา
Tarn Ayutthaya – ธาร อยุธยา เปิดพิกัดความอร่อยใหม่พร้อมวิวริมน้ำสุดจึ้งที่ไม่ควรพลาด! ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ในตัวเมืองอยุธยาที่ออกแบบในสไตล์ Thai Contemporary ภายในร้านมีที่นั่งให้เลือกทั่งโซน Indoor ในห้องแอร์เย็นฉ่ำ หรือจะเป็นโซน Terrace ที่ให้ได้นั่งกินลมชมวิวมุมสูง พร้อมด้วยโซนเรือนแพริมแม่น้ำป่าสัก ทั้งยังได้วิวสะพานปรีดี-ธำรงสวย ๆ ให้มองเพลินตาเพลินใจอีกด้วย
ส่วนอาหารแนะนำจะเป็น กุ้งแม่น้ำเผา แกงเผ็ดอกเป็ดรมควัน ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน มัสมั่นเนื้อเสือร้องไห้ และอีกหลากหลายเมนู ที่ “เชฟนัท” สรรค์สร้างความอร่อย และพิถีพิถันในการปรุงรสชาติให้กับนักชิมที่ต้องการลิ้มลองในความสดอร่อยของเมนูอาหารแต่ละจาน
แน่นอนว่าเมนูที่นี่ก็เลือกเฟ้นวัตถุดิบคุณภาพมารังสรรค์ความอร่อยแบบไทย ๆ ให้เลือกมากมาย โดยไฮไลต์ที่อยากแนะนำให้ตามมาลองกันก็มีตามนี้เลย
แกงเผ็ดอกเป็ดรมควัน เนื้ออกเป็ดนุ่มฉ่ำพร้อมน้ำแกงที่ได้พริกแกงเผ็ดสูตรเฉพาะของทางร้านที่ให้รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อมกำลังดี ได้ทานคู่ข้าวสวยร้อน ๆ คือดีงามเชียวล่ะ
พะโล้น้ำข้นหมูสามชั้นตุ๋น เครื่องพะโล้หอมฟุ้งชวนหิว พร้อมไข่พะโล้ เต้าหู้ และหมูสามชั้นที่ตุ๋นจนนุ่มแทบละลายไปในปาก บอกเลยว่าไม่ได้อร่อยแค่ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆเท่านั้น แต่ทานเล่นก็ฟินดี๊ดีไม่แพ้กันเลย
ยำไข่แดงใบเหลียงกรอบ เอาใจทั้งสายแซ่บ ด้วยเครื่องยำที่ปรุงรสมาแบบแซ่บซี้ดสดชื่นกำลังดี เสิร์ฟมาให้คลุกเคล้าทานคู่กับใบเหลียงทอดกรอบที่หั่นฝอยมาให้ทานง่าย พร้อมด้วยกุ้งสุกตัวโต ๆ เนื้อเด้งสู้ฟัน บอกเลยว่าติดใจตั้งแต่คำแรกแน่นอน
ไข่เจียวฟูปูก้อน เนื้อไข่เจียวฟูสมชื่อจริงอะไรจริง ยิ่งไปกว่านั้นเนื้อปูก็เป็นก้อนแบบไม่จกตา เคียงมาพร้อมซอสพริกให้ทานคู่กันได้แบบเพลิน
ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน อีกหนึ่งเมนูสไตล์ไทย ๆ ที่ได้รสชาติเข้มข้นของเครื่องพริกแกงสูตรลับของทางร้านที่เผ็ดร้อน กลมกล่อมกำลังดี ราดลงบนปลาเนื้ออ่อนตัวโต ๆ ที่ทอดมาได้สีเหลืองทอง สวยน่าหม่ำ กุ้งทอดกระเทียมหอม เป็นเมนูที่คัดไซซ์กุ้งตัวโต ๆ มาทอดในซอสกระเทียมสูตรเฉพาะของทางร้านที่หอมเครื่องสามเกลอแบบฟุ้ง ๆ ดีต่อใจ จะทานเล่น หรือจะคลุกกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็สุดอร่อย
หมี่กรอบธาร เมนูทานเล่นที่กรุบกรอบ หวานละมุน พร้อมคลุกเคล้าเครื่องทรงด้วยเนื้อกุ้งสับ เป็นหมี่กรอบที่หอมด้วยกลิ่นส้มซ่ารสชาติลงตัวโรยด้วยไข่ฟู ๆ กรอบมัน บอกเลยว่าอร่อยมากไม่ซ้ำใคร
ท่านที่แวะมาเที่ยววัด ชมโบราณสถานต่าง ๆ ในอยุธยาแล้วกำลังมองหาร้านอาหารไทยบรรยากาศสบาย ๆ มีเรือนแพแนบชิดติดริมน้ำให้ได้ฟินแบบทำถึงอยู่ละก็ Tarn Ayutthaya – ธาร อยุธยา คือพิกัดที่ต้องปักหมุดให้แน่น ๆ เลยล่ะ แอบกระซิบนิดนึงว่าช่วงเย็นแวะมาชมพระอาทิตย์ตก ที่นี่จะได้แสงสวยมาก ๆ เลย แล้วมาชิมมื้ออร่อยด้วยกันเยอะ ๆ นะ
ที่อยู่…ข้างวัดพิชัยสงคราม ตำบลกะมัง อำเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 08-7546-8523 เชฟนัท 08-9819-2910 คุณเสก ร้านธารเปิดทุกวัน 11.00-22.00 น.
วรพล เพชรสุทธิ์/ เผอิญ – วุฒิภัทร ไทยสม
