เรื่องน่ารู้ : เห็ดขอนขาว

       มีลักษณะดอกคล้ายเห็ดนางฟ้าแต่หมวกเห็ดจะมีขนาดไม่ใหญ่มาก เนื้อบางและเหนียวเล็กน้อย บนหมวกเห็ดจะมีลักษณะเป็นหลุมลงไปเล็กน้อย ถ้าดอกเห็ดมีสีขาวจะเรียกเห็ดขอนขาว ถ้าหมวกเห็ดมีสีนํ้าตาลหรือดำจะเรียกว่าเห็ดขอนดำ ลักษณะก้านจะชูออกมา และหมวกเห็ดจะมีรอยบุ๋มตรงกลางเล็กน้อย โดยที่ขนาดของหมวกเห็ดจะไม่ใหญ่มากส่วนมากจะขึ้นบนไม้เนื้อแข็งและก้อนเชื้อเห็ดที่ชาวไร่เพาะขึ้นมา พบในบริเวณที่ชื้นแฉะหรืองอกบนไม้เนื้อแข็ง จะขึ้นมากในช่วงที่มีอากาศร้อนอบอ้าว อุณหภูมิประมาณ 31  ํC และสามารถพบได้บ่อยในฤดูฝน.