สมศรี หีมขาว ประธานชมรมร้านอาหารจังหวัดชุมพร เข้าร่วมกับทางจังหวัดชุมพร และการท่องเที่ยวชุมพร ช่วยกันจัดงาน “โลกทะเลชุมพร” ครั้งที่ 32 พ.ศ. 2568 วันที่ 26-30 มีนาคม 2568 จัดงานริมทะเล หาดทุ่งวัวแล่น อ.ปะทิว จ.ชุมพร วันเปิดงานชมรมร้านอาหารและร้านค้า หน่วยราชการทุกส่วน จะนำอาหารทะเลมาตั้ง 17 ร้าน เอาอาหารสดจากทะเลมาปิ้งย่างนึ่งให้ชิมกันฟรี ๆ รวมน้ำหนักเกือบ 1,000 กิโลกรัม
คุณเธียรชัย ชูกิตติวิบูลย์ ผู้ว่าฯชุมพร เป็นประธานเปิด งาน วันที่ 26 มีนาคม 2568 ให้นักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่กำลังสนุกกับการพักผ่อนและว่ายน้ำในทะเลชุมพร มาช่วยกันปิ้งย่างอาหารทะเลสด ๆ กินฟรีไม่อั้น 1 วัน มีเวทีให้นักร้องนักดนตรีเล่นริมทะเล สนุกสุขกันที่ชายหาดทุ่งวัวแล่น แหล่งท่องเที่ยวอันดับหนึ่งของชุมพร วันอื่น ๆ ชมรมร้านอาหารชุมพร นำอาหารทะเล อาหารปักษ์ใต้รสชาติชุมพร เปิดขายให้กินราคาไม่แพง
วันเปิดงาน 26 มีนาคม 2568 ชมรมร้านอาหารชุมพร หน่วยราชการต่าง ๆ ในชุมพร นำอาหารทะเลมาให้ทุกคนที่มาร่วมงานปิ้งย่างกันสด ๆ เช่น กุ้งแชบ๊วย หมึกทะเลสด ปิ้งเตาถ่านที่เตรียมไว้ยาว 20 เมตร ที่พลาดไม่ได้คือ ข้าวผัดปูกระทะยักษ์ ใช้เนื้อปูสด ๆ ผัดกับข้าวสวยแจกให้ชิมทุกคน หอยแมลงภู่ทอด ใช้หอยแมลงภู่สดจากทะเลชุมพร ทอดกับแป้งกรอบในกระทะยักษ์แจกให้กินฟรี ลูกชิ้นปลาทะเลลวกสด ๆ ราดน้ำจิ้มรสเด็ดกินฟรีทั้งวัน หอยหวานลวกร้อน ๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
สมศรี หีมขาว ให้ร้านอาหารในชมรมร้านอาหารจังหวัดชุมพร จัดซุ้มเปิดขายอาหารทะเลให้นั่งกินกันสด ๆ ริมทะเลหาดทุ่งวัวแล่น ทะเลชุมพรอุดมสมบูรณ์ด้วยอาหารซีฟู้ด และโลกใต้ทะเลชุมพรยังสมบูรณ์ด้วยปะการังพืชใต้ทะเล ชุมพรจึงมีปลาเต๋าเต้ย หรือปลาจาระเม็ดขาวตัวใหญ่อาศัยอยู่มาก จับขึ้นมาใส่รถห้องเย็นขนไปขายตลาดมหาชัยหมด ไปชุมพรต้องสั่งปลาเต๋าเต้ยแล่ชิ้นหนา ๆ ทั้งตัว ลวกจิ้มในหม้อไฟจิ้มกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด เต้าเจี้ยวพริกสด
เนื้อปลาลวกจิ้ม ทะเลชุมพรมีปลาเนื้อหนาทั้งปลากะพงขาว ปลากะพงแดง ปลาเก๋าตัวใหญ่เนื้อแน่น แล่เนื้อปลาชิ้นหนา ๆ ลวกน้ำซุปให้สุก กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด รสแซ่บอร่อยเต็มปาก
ชุดหอยนางรม ทะเลชุมพร มีฟาร์มหอยนางรมในทะเล หอยนางรมตัวใหญ่ เนื้อนุ่มหวานทุกตัว กินสด ๆ แกล้มกับหอมเจียว พริกขี้หนู กระเทียม บีบมะนาวเพิ่มรสเปรี้ยว กินกับชะอมสดเข้ากันดี
หมึกไข่ย่าง หมึกไข่ตัวอวบย่างเตาถ่านรุมให้เนื้อหมึกค่อย ๆ สุก ไข่ในท้องหมึกจะนุ่มหอม
ปูทะเลนึ่ง ทะเลชุมพรยังมีปูทะเลเยอะ จับปูมานึ่งหรือย่างให้สุก เนื้อปูจะนุ่มเนียนขาวสะอาด เนื้อปูสะอาดหวานเนียน
ข้าวผัดเนื้อปู ชุมพรมีชื่อเรื่องข้าวผัดปู เพราะปูทะเลและปูม้ามีให้จับทุกวัน แกะเนื้อปูนึ่งสุก มาผัดกับข้าวสวย เนื้อปูหวานนุ่มอร่อยมาก
หมึกไข่ต้มน้ำตาลโตนด ใช้หมึกสดต้มกับน้ำตาลโตนดที่มีต้นโตนดตามทุ่งนา ได้หมึกหวานน้ำตาลโตนดรสอร่อย
กั้งทอดกระเทียมพริกไทย นำกั้งทะเลมาแกะเปลือกออกหมด หมักน้ำปลาทิพรส, พริกไทยป่น ทอดกับกระเทียมสด เนื้อกั้งจะนุ่มหวาน กลิ่นกระเทียมเจียวหอม ๆ ช่วยให้เนื้อกั้งอร่อยยิ่งขึ้น
ปลากระบอกสดทอดกระเทียมพริกไทย จับปลากระบอกใหญ่มาควักเครื่องในออก แล่เนื้อเป็นริ้ว หมักน้ำปลาทิพรส, พริกไทยป่น ทอดให้เนื้อปลาสุกกรอบกับกระเทียมไทยกรอบ ๆ อร่อยมาก
วันที่ 26-30 มีนาคม 2568 อย่าลืมไปเที่ยวงาน “โลกทะเลชุมพร 2568 ครั้งที่ 32” ไปกินกุ้งหอยปูปลาจากทะเลชุมพร รสอร่อยสุดยอดในเมืองไทย ที่หาดทุ่งวัวแล่น อ.ปะทิว แล้ว เที่ยวเมืองชุมพรต่อได้ทันที แต่อย่าลืมไปกราบกรมหลวง ชุมพรเขตอุดมศักดิ์ ขอบารมี “เสด็จเตี่ย” ช่วยคุ้มครองแผ่นดินไทย ให้ปลอดภัยทุกคน เป็นแผ่นดินของคนไทยทุกคน.
ไชยแสง กิระชัยวนิช
