![](https://www.dailynews.co.th/wp-content/uploads/2024/07/05-12-768x432.jpg)
‘ไส้กรอกอีสาน’ สูตรโฮมเมดเปรี้ยวนิด ๆ ‘ขายดี’
“ไส้กรอกอีสาน” เป็นอาหารเลื่องชื่อที่ไม่เพียงเป็นที่นิยมในภาคอีสานเท่านั้น หากแต่ยังได้รับความนิยมจากคนทั่วทุกภาค การทำไส้กรอกอีสานขายจึงเป็นอีกอาชีพหนึ่งที่น่าสนใจ
“ไส้กรอกอีสาน” เป็นอาหารเลื่องชื่อที่ไม่เพียงเป็นที่นิยมในภาคอีสานเท่านั้น หากแต่ยังได้รับความนิยมจากคนทั่วทุกภาค การทำไส้กรอกอีสานขายจึงเป็นอีกอาชีพหนึ่งที่น่าสนใจ
“โมเดลจิ๋ว” งานโมเดลย่อส่วนจำลองเป็น ร้านขายของชำ ร้านกาแฟโบราณ ของ “แก้ว-ตุลาลักษณ์ ดิษสาย” เป็นงานแฮนด์เมดที่ใช้ “ไม้สัก” เป็นวัสดุหลักในการทำ
“กุ้งอบวุ้นเส้น” เมนูอาหารที่ได้รับความนิยมแพร่หลาย สามารถหากินได้อย่างง่ายดาย ไม่ว่าจะในร้านอาหารไทย ร้านอาหารจีน จะขึ้นเหลา หรือเดินตามตลาดนัดก็มีโอกาสจะได้พบเห็นอยู่ตลอด
“ปลาทูแท่งอบกรอบ” ของทานเล่นเพื่อสุขภาพ ของ “ยุ้ย-วัชรี ปัญญาสะ” ที่เป็นการนำ “ก้างปลา” ที่ไม่มีมูลค่ามาแปรรูป
ของหวานที่เรียกกันว่า “ลอดช่องสิงคโปร์” ว่ากันว่าเป็นลอดช่องที่มีขายเฉพาะที่ประเทศไทยเท่านั้น เพราะเกิดจากภูมิปัญญาของคนไทย ตัวแป้งเป็นเส้นยาวสีเขียวด้วยการกดด้วยพิมพ์ลอดช่องหรือการตัดเป็นเส้นกินกับนํ้ากะทิสด และนํ้าเชื่อม นํ้าแข็งป่น เพิ่มความสดชื่นให้กับผู้บริโภคได้ดี
“ขนมถ้วย” เป็นขนมที่ทุกคนคุ้นเคย แม้จะเป็นขนมโบราณที่แสนจะธรรมดา และหาซื้อมารับประทานได้ไม่ยาก แต่ผู้ประกอบการขายขนมรายนี้สามารถใช้ขนมถ้วยนี้สร้างรายได้ได้อย่างน่าทึ่ง
ปัจจุบัน “เล็บปลอม” เปรียบเสมือน “เครื่องประดับ” ชนิดหนึ่งของบรรดาสาว ๆ เป็นแฟชั่นที่สามารถปรับเปลี่ยนได้บ่อยตามความต้องการ
“ขนมถั่วงา” ขนมโบราณที่เป็นทั้งขนมหวาน และยาอายุวัฒนะไปในตัว มีประโยชน์อนันต์ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในกระเพาะอาหารให้พลังงานสูง มีแคลเซียมบำรุงกระดูกมีวิตามินบีรวม ฯลฯ ผสมผสานกับความลงตัวของการผลิต เป็นสูตรง่าย ๆ แต่ยอดขายไม่ธรรมดา
“ไข่ผำ” พืชนํ้าที่เกิดขึ้นในแหล่งนํ้าสะอาด โดยสามารถเพาะเลี้ยงได้ไม่ยาก ทั้งนี้ ไข่ผำเป็นพืชนํ้าที่อุดมไปด้วยโปรตีนและสารอาหารหลากหลายชนิดจึงเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก
เมื่อเอ่ยถึง “ขนมไข่เต่า” หรือ “ขนมไข่นกกระทา” ทุกคนต้องร้องอ๋อ เคยลิ้มรสมาแล้ว กับความกรอบนอก นุ่มใน เคี้ยวหนึบ ๆ อยู่ในปาก รสชาติหวานนิด กินเพลินแบบหมดไม่รู้ตัว
“เสื้อผ้าแฟชั่นจากผ้าไทย” ของ “เบญ-เบญชญา แสงเจริญลาภสกุล” ที่นำผ้าไทยทอมือที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของแต่ละท้องถิ่นมาสร้างสรรค์ตัดเย็บเป็นเสื้อผ้าแฟนชั่นที่มีดีไซน์สวยเก๋ทันสมัย ทำให้ผ้าไทยสามารถโชว์อัตลักษณ์และเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใครในแต่ละชุดที่ออกแบบตัดออกมา
“ข้าวหลาม” ของหวานที่ใครหลายคนนิยมซื้อไปเป็นของฝากกลับบ้าน มีขายทั่วทุกภาคของประเทศ ข้าวหลามแต่ละที่จะมีเอกลักษณ์จึงเป็นของกินที่ถูกอกถูกใจนักท่องเที่ยว
“งานถักโครเชต์” สามารถพลิกแพลงทำเป็นชิ้นงานได้หลากหลาย ที่สำคัญยังเป็นงานฝีมือที่สามารถนำมาสร้างอาชีพสร้างรายได้ให้กับเจ้าของชิ้นงานได้เป็นอย่างดี ขึ้นอยู่กับเจ้าของชิ้นงานว่าจะมีไอเดียสร้างสรรค์ชิ้นงานออกมาเป็นสินค้าที่มีจุดดึงดูดใจลูกค้าแค่ไหน
ห่อหมก อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของไทย สมัยก่อนจะใช้วิธีการห่อใบตองแล้วนำมาใส่ใต้เตาที่มีขี้เถ้า เรียกวิธีนี้ว่า “หมก”
งานฝีมือประเภท “งานถักโครเชต์” ปัจจุบันยังคงเป็นงานที่ได้รับความสนใจจากคนที่ชื่นชอบงานฝีมือรูปแบบนี้อยู่ไม่น้อย ซึ่งหลายคนนิยมทำเป็นงานอดิเรก แต่ก็หลายคนที่พัฒนาทำเป็นชิ้นงานออกมาขายเป็นอาชีพเสริม รวมถึงทำเป็นอาชีพหลักซึ่งก็สามารถสร้างรายได้ได้เป็นอย่างดี