“เต้าคั่ว” อาหารพื้นเมืองปักษ์ใต้แสนอร่อยของชาวสงขลา ถึงขนาดตั้งชื่อว่า “สลัดทะเลสาบ” หน้าตาคล้ายสลัด แต่บางพื้นที่เรียก “ผักบุ้งไต่ราว” เมนูที่มีคุณค่าทางอาหารครบครัน มีรสชาติที่กลมกล่อม เปรี้ยวหวาน เค็มนิด ๆ เป็นอาหารจานเดียวที่ทานง่าย ด้วยความที่มีเครื่องเคราหลากหลาย ซึ่งยุ่งยาก จึงทำให้มีคนทำขายน้อย และนับวันจะสูญหายไป วันนี้คอลัมน์ “ช่องทางทำกิน” เชิญชวนอนุรักษ์อาหารพื้นถิ่นปักษ์ใต้กัน
งาน “เซรามิก” ยังเป็นชิ้นงานที่สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ที่ทำได้ดีขอแค่มีไอเดียออกแบบและผลิตสินค้าให้ออกมามีจุดเด่นสร้างความแตกต่างให้กับสินค้าก็จะสามารถมัดใจลูกค้าได้…ซึ่งวันนี้ คอลัมน์ “ช่องทางทำกิน” มีข้อมูลนำมาให้พิจารณา
อาชีพค้าขาย จะให้ดีจะต้องรู้จักพลิกแพลง หรือทำของขายไม่เหมือนใคร ทั้งหน้าตา และรสชาติ ที่เห็นกันบ่อย ๆ อย่าง “ต้มเนื้อ-ต้มแซ่บ” สูตรบ้าน ๆ แต่รสชาติซี้ดซ้าดโดนใจซึ่งตอบโจทย์ความชอบของลูกค้า ก็สามารถทำเป็นอาชีพสร้างรายได้อย่างน่าทึ่ง วันนี้คอลัมน์ “ช่องทางทำกิน” มีข้อมูลมาแนะนำ
ธุรกิจ “ร้านเบอร์เกอร์” ในรูปแบบ “รถฟู้ดทรัค” ที่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตและสร้างรายได้ได้เป็นอย่างดี …ซึ่งวันนี้ทีม’ช่องทางทำกิน“ก็มีข้อมูลเกี่ยวกับการทำธุรกิจขายแฮมเบอร์เกอร์ด้วยรถฟู้ดทรัคนี้มานำเสนอ เป็นอีก “กรณีศึกษา” ที่น่าสนใจ
ซาโมซ่า ขนมทานเล่นของอินเดีย โดยทั่วไปซาโมซ่าจะมีลักษณะเป็นแป้งทอดรูปสามเหลี่ยม ภายในมีไส้ต่าง ๆ มีทั้งไส้ผักล้วน และไส้เนื้อสัตว์ต่าง ๆ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ แต่หากรู้จักปรับให้เข้ากับปากและจริตคนไทยก็เป็นช่องทางอาชีพได้อย่างน่าทึ่ง คอลัมน์ “ช่องทางทำกิน” มีข้อมูลมาแนะนำ
เศษผ้าผ้าท
“โรตีมะตะบะ” ไม่ได้เป็นอาหารดั้งเดิมของอินเดียเสียทีเดียวแต่เป็นการประยุกต์ขึ้นมาภายหลัง โดยการนำแป้งสาลีมาห่อเนื้อสัตว์ที่ผสมคลุกเคล้ากับเครื่องเทศแล้วนำไปทอด ด้วยส่วนผสมที่ลงตัว ทำให้กลายเป็นของว่างจานโปรดของทั้งชาวมุสลิมและคนทั่วไป คอลัมน์ “ช่องทางทำกิน” มีข้อมูลเรื่องนี้มานำเสนอ
ชิ้นงาน “เซรามิก” เป็นงานศิลปะงานแฮนด์เมดที่สามารถสร้างสรรค์ทำเป็นชิ้นงานได้หลากหลายประเภททั้งของแต่งบ้าน ของใช้ เครื่องประดับ เป็นต้น วันนี้คอลัมน์ “ช่องทางทำกิน” จึงขอนำขั้นตอนวิธีการทำ “ชิ้นงานเซรามิก” ที่สามารถทำขายเป็นอาชีพเสริมสร้างรายได้ได้น่าสนใจ
“ยำผลไม้-สลัดผลไม้” อร่อยฟินแบบแคลอรีน้อย แต่ได้วิตามินเต็ม ๆ เป็นกระแสนิยมของคนในยุคนี้ที่สนใจสุขภาพ วันนี้คอลัมน์ “ช่องทางทำกิน” นำข้อมูลมาเสนอเป็นแนวทางให้กับคนที่สนใจหารายได้เสริมมานำเสนอ!
ชิ้นงานแฮนด์เมดที่ทำจากวัสดุ “เรซิ่น” ตกแต่งเพิ่มความสวยงามด้วย “ดอกไม้” ยังคงเป็นสินค้าที่ใช้เป็น “ช่องทางทำกิน” สร้างรายได้ให้กับผู้ที่มีไอเดียสร้างสรรค์ออกแบบทำชิ้นงานประเภทนี้ได้เป็นอย่างดี
“ขนมมันทิพย์-ขนมเผือกทิพย์” หอม ๆ มัน ๆ เนื้อนุ่มเนียน เคี้ยวกรุบ ๆ จากเม็ดข้าวโพด และเพิ่มเสน่ห์และความร่วมสมัยของขนมด้วยการปิ้งด้วยเตาถ่าน ใครที่มองหาเมนูสร้างอาชีพ ถือเป็นการเริ่มต้นที่ดี เพราะต้นทุนตํ่า ทำกำไร ส่วนผสมน้อย แต่อร่อยสุด ๆ คอลัมน์ “ช่องทางทำกิน” มีข้อมูลมาแนะนำ
“สมุดทำมือ” งานแฮนด์เมดที่มีอยู่หลากหลายรูปแบบ ขึ้นอยู่ที่ว่าใครจะมีไอเดียมีความคิดสร้างสรรค์ทำชิ้นงานออกมาให้มีเอกลักษณ์ สะดุดตาโดนใจลูกค้า ซึ่งวันนี้ทีมคอลัมน์ “ช่องทางทำกิน” มีข้อมูลนำมาให้พิจารณา
ปัจจุบันผู้คนต่างทำงานแข่งกับเวลา “ขนมจีบ” เป็นหนึ่งในเมนูทางเลือกรองท้องในชั่วโมงเร่งด่วน เป็นอาหารว่างที่ทำง่าย สะดวก และทุกวัยรับประทานได้ จึงเหมาะกับสภาพสังคมในปัจจุบัน
“งานเพนต์” ยังคงเป็นเทคนิคที่สามารถนำไปประยุกต์วาดลวดลายลงวัสดุอะไรได้หลากหลาย ทำให้ชิ้นงานนั้นดูสวยมีเอกลักษณ์มีความโดดเด่น ซึ่งยังสามารถใช้เป็น “ช่องทางทำกิน” ได้เป็นอย่างดีเสมอ
“ขนมบ้าบิ่น”วิธีการทำไม่ยุ่งยาก ใช้เงินลงทุนน้อยแถมสร้างกำไรได้ดีเวอร์ คอลัมน์ “ช่องทางทำกิน” มีข้อมูลมาแนะนำ นอกจากใช้ประกอบอาชีพแล้ว ยังเป็นการอนุรักษ์ขนมไทยโบราณไว้ให้คนรุ่นหลังอีกด้วย
