‘ข้าวหลาม’ สูตรโบราณ ปรับสูตรไส้ทุเรียน..ยอดขายพุ่ง
“ข้าวหลาม” ของหวานที่ใครหลายคนนิยมซื้อไปเป็นของฝากกลับบ้าน มีขายทั่วทุกภาคของประเทศ ข้าวหลามแต่ละที่จะมีเอกลักษณ์จึงเป็นของกินที่ถูกอกถูกใจนักท่องเที่ยว
ช่องทางทำกินไฮไลท์
‘ตุ๊กตาถักโครเชต์’ น่ารัก+อินเทรนด์..ทำเงิน
“งานถักโครเชต์” สามารถพลิกแพลงทำเป็นชิ้นงานได้หลากหลาย ที่สำคัญยังเป็นงานฝีมือที่สามารถนำมาสร้างอาชีพสร้างรายได้ให้กับเจ้าของชิ้นงานได้เป็นอย่างดี ขึ้นอยู่กับเจ้าของชิ้นงานว่าจะมีไอเดียสร้างสรรค์ชิ้นงานออกมาเป็นสินค้าที่มีจุดดึงดูดใจลูกค้าแค่ไหน
‘ห่อหมกปลากราย-ห่อหมกทะเลย่าง’ เครื่องแน่น หอมอร่อย..ขายดี๊ดี!!
ห่อหมก อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมของไทย สมัยก่อนจะใช้วิธีการห่อใบตองแล้วนำมาใส่ใต้เตาที่มีขี้เถ้า เรียกวิธีนี้ว่า “หมก”
‘ดอกไม้ถักโครเชต์’ ชิ้นงานน่ารัก..ออร์เดอร์ปัง
งานฝีมือประเภท “งานถักโครเชต์” ปัจจุบันยังคงเป็นงานที่ได้รับความสนใจจากคนที่ชื่นชอบงานฝีมือรูปแบบนี้อยู่ไม่น้อย ซึ่งหลายคนนิยมทำเป็นงานอดิเรก แต่ก็หลายคนที่พัฒนาทำเป็นชิ้นงานออกมาขายเป็นอาชีพเสริม รวมถึงทำเป็นอาชีพหลักซึ่งก็สามารถสร้างรายได้ได้เป็นอย่างดี
‘สาคู-ข้าวเกรียบปากหม้อ’ อร่อยกินเพลิน..จับคู่ขายดี
อาหารว่างซึ่งหลายคนคงเคยรับประทานกันมาแล้ว นั่นคือ “สาคูไส้หมู-ข้าวเกรียบปากหม้อ” ขนมที่มีมาแต่โบราณ และปัจจุบันใช้สีจากสมุนไพรธรรมชาติเพิ่มสีสันขนมให้มีความหอมและชวนรับประทานมากยิ่งขึ้น
หมวดบทความ: ช่องทางทำกิน
รับเพนต์ ‘เสื้อผ้าใยกัญชง’ สร้างรายได้..จากงานศิลปะ
การนำงานศิลปะ “การเพนต์” ภาพลงบนสินค้าประเภทต่าง ๆ นั้นทำให้สินค้ามีจุดเด่นจุดขายมีความน่าสนใจมากขึ้น ที่สำคัญยังเป็นการเพิ่มมูลค่าให้สินค้าได้อีกด้วย
‘เต้าหู้ทอด-เผือกทอด’ กรอบนอกนุ่มใน..ขายกำไรงาม
“เต้าหู้ทอด” ของกินเล่นที่ได้รับความนิยมค่อนข้างมากในบรรดานักชิม นอกจากอร่อยและยังสะดวก กินง่าย ราคาไม่แพงและมีประโยชน์
ผลิตภัณฑ์ ‘แผ่นไม้ไผ่อัด’ เปลี่ยนเศษไม้ไผ่เหลือทิ้งเป็นเงิน
“แผ่นไม้ไผ่อัด” เป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่เกิดจากแนวคิดในการนำเศษไม้ไผ่เหลือทิ้งมาต่อยอดทำเป็นชิ้นงาน ของทางวิสาหกิจชุมชนป่าชุมชนตำบลลุ่มสุ่ม อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี โดยผลิตภัณฑ์แผ่นไม้ไผ่อัดยังสามารถนำไปต่อยอดสร้างสรรค์ทำเป็นสินค้าได้หลากหลายประเภททั้ง ของใช้ต่าง ๆ ในบ้าน หรือเฟอร์นิเจอร์
‘นํ้าพริกนํ้าย้อย’ สูตรเมืองแพร่ แซ่บถึงเครื่อง อร่อยจนวางไม่ลง
ถ้ามาเมืองแพร่แล้วไม่ได้ทาน นํ้าพริกนํ้าย้อย หรือ นํ้าย้อย ถือว่ายังมาไม่ถึง เพราะคนส่วนใหญ่ในจังหวัดแพร่จะนิยมกินคู่กับเส้นขนมจีน โดยมีนํ้าซุปกระดูกหมูนํ้าใสหรือนํ้าจาง
‘ตุ๊กตาถ่านหอมอโรม่า’ ต่อยอด..เพิ่มมูลค่า ‘ถ่านไม้’
“ตุ๊กตาถ่านหอมอโรม่า” ของวิสาหกิจชุมชนท่าลี่พัฒนา (ธนาคารต้นไม้บ้านท่าลี่) ต.บ้านกง อ.หนองเรือ จ.ขอนแก่น เป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากไอเดียสร้างรายได้เพิ่มจาก “ถ่านไม้”
‘ไก่ต้มนํ้าปลา’ เนื้อนุ่มชุ่มฉํ่า อร่อยฟินขายดี
ใครหลายคนอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง มีรายได้ที่สามารถเลี้ยงดูตัวเองและครอบครัวได้อย่างสบาย ๆ แต่ยังคิดไม่ออกว่าจะเริ่มต้นทำอะไรที่เหมาะสมกับตัวเอง ที่สำคัญเป็นธุรกิจที่ไม่ต้องยุ่งยากซับซ้อนในการเริ่มต้น กับเมนู “ไก่ต้มนํ้าปลา”
‘ตุงใยแมงมุม’ แบบโมบาย งานฝีมือ..สร้างรายได้ให้ผู้สูงอายุ
“ตุงใยแมงมุม” เป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวอีสาน และเป็นสัญลักษณ์ของความเชื่อเกี่ยวกับโชคลาง ที่นิยมทำไปประดับตกแต่งสถานที่ในงานบุญต่าง ๆ ปัจจุบันเป็นงานฝีมือที่สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้สูงอายุได้เป็นอย่างดี
‘นํ้ายาขนมจีนปักษ์ใต้สำเร็จรูป’ อร่อยง่าย ๆ แต่ยอดขายปังมาก
ขนมจีน เมนูยอดนิยมที่มีอยู่ทั่วทุกภาค จะมีนํ้ายาขนมจีนสูตรเฉพาะถิ่น แสดงวัฒนธรรมอาหารที่มีเอกลักษณ์ของภาคนั้น ๆ เช่น ภาคเหนือก็จะมีขนมจีนนํ้าเงี้ยว, ภาคอีสานก็จะมีขนมจีนนํ้ายาปลาร้า และภาคใต้เป็นนํ้ายาปักษ์ใต้ จะกินคู่กับผักเหนาะชนิดต่าง ๆ เป็นทั้งอาหารเช้า-เย็น
‘ศาลาทรงไทยดินปั้น’ โมเดลย่อส่วนเสริมมงคล
“ศาลาทรงไทยดินปั้น” หรือ ศาลาประดิษฐานสำหรับวางองค์พระ ของ “สมบัติ บริบูรณ์” เป็นงานฝีมืองานประดิษฐ์ที่ทำการย่อส่วนถอดแบบจากศาลาจริงทำเป็นโมเดล ที่ยังคงเอกลักษณ์ความสวยงามของศาลาทรงไทยไว้
‘โรตีโอ่ง’ ประยุกต์ไส้ อร่อยรวบตึงอันเดียว..สุดฟิน
อาหารสไตล์อินเดียที่มีการอบแป้งด้วยโอ่งที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ มีกลิ่นหอมจากเตาถ่าน ทำให้กรอบนอกนุ่มใน ซึ่งแตกต่างจากโรตีที่เราคุ้นเคยจากร้านอาบังรถเข็นที่ใช้มาการีนทอด ราดนมข้นหวาน โรยนํ้าตาล ถ้ามีออปชันเสริมก็ขึ้นอยู่กับว่าร้านไหนจะคิดไส้แปลก ๆ ได้มากแค่ไหน
